Een hotte is een essentieel onderdeel van je keuken. Het helpt om kookdampen, geuren en vetdeeltjes af te voeren, waardoor de lucht in je keuken fris blijft. Dit draagt ook bij aan een gezondere omgeving omdat het de groei van schimmel en andere ongewenste elementen kan verminderen. Bovendien kan het je keukenmeubels en -apparatuur beschermen door te voorkomen dat ze vuil worden door kookresten.
Er zijn verschillende soorten hottes, afhankelijk van je voorkeur en de opstelling van je keuken. De wandafzuigkap is populair en wordt aan de muur bevestigd, terwijl een eilandhotte boven een kookeiland hangt. Daarnaast heb je inbouw hottes die discreet in keukenkasten kunnen worden geplaatst. Ook zijn er recirculatie hottes die de lucht filteren en weer terug de keuken in blazen, wat handig is als je geen afvoer naar buiten hebt.
Het is aan te raden om de filters van je hotte om de paar maanden te controleren en indien nodig te vervangen. Dit hangt echter af van de frequentie waarmee je kookt. Als je vaak kookt of als je een intensieve chef-kok bent, kan het zijn dat je de filters vaker moet vervangen, misschien zelfs om de maand. Vervuilde filters kunnen de efficiëntie van de hotte verminderen.
Een afzuigkap leidt de lucht direct naar buiten, terwijl een recirculatie hotte de lucht eerst filtert en daarna weer in de ruimte terugblaast. Dit betekent dat een afzuigkap doorgaans beter is voor het effectief verwijderen van dampen en geuren. Aan de andere kant is een recirculatie hotte vaak makkelijker te installeren omdat er geen ventilatie naar buiten hoeft te worden aangelegd.
Het installeren van een hotte kan soms een behoorlijke klus zijn, vooral als het gaat om het aanleggen van ventilatiebuizen. Voor de meeste hottes is het mogelijk om zelf installatie-instructies te volgen, maar als je twijfelt of je geen ervaring hebt, kan het handig zijn om een professional in te schakelen. Dit verzekert dat alles veilig en naar behoren wordt geïnstalleerd.