Om ervoor te zorgen dat houten kommen lang meegaan, is het belangrijk om ze goed te onderhouden. Dit omvat het met de hand wassen van de kommen met milde zeep en warm water, en ze niet langdurig onder te dompelen. Droog ze direct af om te voorkomen dat het hout vervormt of barst. Af en toe kun je een voedselveilige olie aanbrengen om het houten oppervlak te voeden en te beschermen tegen vocht.
Houten kommen hebben verschillende voordelen als het gaat om het serveren van voedsel. Ze zijn lichtgewicht, wat ze gemakkelijk maakt om te hanteren en te verplaatsen. Hout heeft ook een natuurlijke uitstraling die elke tafel setting warmer en uitnodigender maakt. Bovendien zijn houten kommen vaak beter voor het behoud van de temperatuur van het voedsel, waardoor je gerechten langer warm blijven.
Het is niet aan te raden om houten kommen in de vaatwasser schoon te maken. De hoge temperaturen en de sterke detergenten kunnen het hout beschadigen en het vocht onttrekken, waardoor de kom kan barsten of vervormen. Het is beter om houten kommen met de hand af te wassen om hun levensduur te verlengen.
Om houten kommen schoon te maken, gebruik je warm water en een milde zeep. Maak een zachte spons of doek nat met het sopje en veeg de binnen- en buitenkant van de kom schoon. Spoel grondig met schoon water en droog ze onmiddellijk af met een schone doek. Om te onderhouden, kun je af en toe een voedende olie, zoals lijnzaadolie of walnootolie, aanbrengen om het hout te beschermen en de uitstraling te verbeteren.
Bij het kopen van houten kommen is het belangrijk om op verschillende factoren te letten. Controleer de kwaliteit van het hout: hardhout zoals esdoorn of walnoot is vaak duurzamer. Kijk ook naar de afwerking; zorg ervoor dat deze voedselveilig is. Daarnaast moet je twijfelen over de grootte en vorm van de kom, afhankelijk van hoe je ze wilt gebruiken. Controleer ook op eventuele gebreken of scheuren in het hout.