Voor sommeliers zijn er verschillende producten beschikbaar die het werk vergemakkelijken en professionaliseren. Denk hierbij aan professionele wijnopeners, decanters, wijnkoelers en speciale glazen voor verschillende wijnsoorten. Daarnaast zijn er ook proefflessen en wijnlogboeken waar je je bevindingen en favoriete wijnen in kunt noteren.
Bij het kiezen van accessoires voor het serveren van wijn, is het belangrijk om te letten op kwaliteit en functionaliteit. Een goede kurkentrekker is essentieel, evenals een decanter om de wijn lucht te geven. Speciaal wijnglazen maken ook een groot verschil, omdat zij de aroma's van de wijn beter tot hun recht laten komen. Zorg ervoor dat de accessoires passen bij de stijl van de service die je wilt bieden.
Handige hulpmiddelen voor sommeliers kunnen variëren van scent kits voor het herkennen van aroma's tot proefnotitieboeken en temperature gauges voor het serveren van wijn op de ideale temperatuur. Daarnaast zijn er ook educatieve kaarten en apps die helpen bij het leren over verschillende wijnsoorten en combinaties met eten.
Het is cruciaal voor een sommelier om kennis te hebben van verschillende wijnsoorten. Dit stelt hen in staat om passende aanbevelingen te doen aan gasten en hen te begeleiden bij het maken van de juiste keuzes. Kennis van wijnregio’s, druivensoorten en het productieproces helpt ook bij het creëren van een unieke wijnervaring voor de klant.
Er zijn diverse boeken en gidsen die nuttig zijn voor iedereen die meer wil leren over wijn en de rol van een sommelier. Een populair boek is 'The Wine Bible' van Karen MacNeil, dat een uitgebreide gids biedt over wijn. Daarnaast zijn er ook regionale wijnboeken die diep ingaan op specifieke vinificaties en terroirs. Het lezen van vakliteratuur kan ook helpen om de theoretische kennis verder uit te breiden.