Er zijn diverse producten die een sommelier kan gebruiken, zoals professioneel wijnglazen, decanteerders, kurkentrekkers, en smaaknotitieboekjes. Elke sommelier heeft zijn eigen voorkeuren en producten die hem helpen bij het selecteren en serveren van wijn. Naast traditionele tools zijn er ook moderne gadgets zoals wijnthermometers en aeratoren, die het genieten van wijn naar een hoger niveau tillen.
Een sommelier mes is ontworpen om het openen van wijnflessen eenvoudig en elegant te maken. Het biedt een scherpe mes voor het snijden van de folie en een kurkentrekker voor het moeiteloos uitnemen van de kurk. Het gebruik van dit mes zorgt ervoor dat je de fles op een professionele manier opent, wat vooral belangrijk is tijdens speciale gelegenheden of wanneer je gasten ontvangt.
Bij het kiezen van een goed sommelier wijnglas is het belangrijk om rekening te houden met de vorm en het materiaal. Glazen met een bredere kom helpen om de aroma's van de wijn zich te ontwikkelen, terwijl een slanker glas ideaal is voor lichtere wijnen. Glas van hoge kwaliteit, zoals kristal, biedt een helderder uitzicht op de wijn en is vaak dunner voor een betere drinkervaring. Het is ook een goed idee om te letten op de hoogte van het glas, omdat dit invloed kan hebben op de manier waarop je de wijn proeft.
Een sommelier kurkentrekker is essentieel voor elke wijnliefhebber. Het biedt een stevig en betrouwbaar mechanisme om kurken uit flessen te trekken, zonder ze te beschadigen. Dit is vooral belangrijk voor oudere flessen waar de kurk brozer kan zijn. Sommige modellen hebben extra functies, zoals een levermechanisme, dat het trekken van de kurk vergemakkelijkt en kracht bespaart. Het gebruik van een goede kurkentrekker kan de ervaring van het openen van een wijnfles aanzienlijk verbeteren.
Om sommelier gereedschap goed te onderhouden, is het belangrijk om ze na gebruik schoon te maken. Wrijf de mesjes en kurken uit met een vochtige doek om resterende wijn of vuil te verwijderen. Laat het gereedschap goed drogen voordat je het opbergt om roestvorming te voorkomen. Voor glazen is handafwas meestal beter dan de vaatwasser om schade te voorkomen. Het is ook aan te raden om periodiek te controleren op slijtage of schade aan het gereedschap om de levensduur ervan te maximaliseren.