Een wijnkelder biedt verschillende voordelen, zoals een constante temperatuur en luchtvochtigheid, wat essentieel is voor de kwaliteit van wijn. Hierdoor kan de wijn zich op een optimale manier ontwikkelen. Bovendien creëert een wijnkelder een stijlvolle ruimte waar je vrienden en familie kunt ontvangen en genieten van je wijncollectie.
Voor het bewaren van wijn in een wijnkelder zijn temperatuur, luchtvochtigheid, en licht cruciaal. Een ideale temperatuur ligt tussen de 10 en 15 graden Celsius. De luchtvochtigheid moet rond de 70% liggen om te voorkomen dat de kurken uitdrogen. Daarnaast is het belangrijk om de wijn uit direct zonlicht en sterke kunstmatige verlichting te houden.
Bij het inrichten van je wijnkelder is het handig om rekening te houden met de verschillende soorten wijn die je hebt. Gebruik wijnrekken die passen bij de flesformaten. Zorg ervoor dat je de flessen horizontaal plaatst, zodat de kurken vochtig blijven. Denk ook aan een goede ventilatie en een sfeervolle verlichting om de ruimte aantrekkelijk te maken.
Een wijnkelder is meestal een permanente opslagplaats met de juiste klimatologische omstandigheden, terwijl een wijnkoeler een kleiner apparaat is dat je overal in huis kunt neerzetten. Wijnkoelers zijn ideaal voor korte termijn opslag en om wijn op serveertemperatuur te houden, terwijl wijnkelders beter zijn voor langetermijnbewaring.
Een speciale ondergrond voor een wijnkelder is niet altijd nodig, maar het kan wel voordelen bieden. Een stevige, vlakke bodem zorgt ervoor dat rekken stabiel staan. Het kan ook helpen om een cement- of stenen vloer te gebruiken, omdat dit vochtige omstandigheden beter kan aanhouden en de temperatuur constant kan houden.