Sancerre is een veelzijdige wijn en past perfect bij diverse gerechten. Denk aan frisse salades met geitenkaas, zeevruchten zoals oesters of garnalen, en lichte groenten gerechten. De frisse en zurige tonen van de wijn complementeren de smaken van deze gerechten, waardoor ze samen een heerlijke eetervaring vormen.
Na het openen van een fles Sancerre is het belangrijk deze goed te bewaren om de kwaliteit te behouden. Je kunt de fles het beste rechtop in de koelkast zetten en de kurk of de dop weer goed op de fles doen. Probeer de wijn binnen een paar dagen op te drinken, aangezien de smaken na verloop van tijd kunnen vervagen.
Sancerre wijnen hebben doorgaans een fris en levendig smaakprofiel. Ze beschikken vaak over noten van citrus, groene appel, en een minerale ondertoon. Bij de rode Sancerre daarentegen, vind je vaak smaken van rijpe kersen en kruidige tonen. Deze verscheidenheid zorgt ervoor dat er voor iedere wijnliefhebber iets te proeven valt.
Ja, Sancerre is voornamelijk bekend om zijn witte wijnen, maar het gebied produceert ook rode en rosé wijnen. De witte wijnen zijn gemaakt van Sauvignon Blanc, terwijl de rode Sancerre van Pinot Noir is. Dit maakt Sancerre een interessante en diverse regio om te verkennen als het om wijn gaat.
Wat Sancerre bijzonder maakt, is de unieke combinatie van klimaat, bodem en druivenvariëteiten. Het gebied heeft een ideale mix van kalk- en kleibodems die de wijnen hun kenmerkende mineraliteit en frisheid geven. Ook de traditie en de passie voor wijnbouw dragen bij aan de bijzondere kwaliteit van Sancerre wijnen.