Op sterk water wordt vaak gebruikt voor verschillende conserveringsmethoden, zoals in de biologie voor het bewaren van organismen en in de kunst voor het behoud van natuurlijke objecten. Het kan ook worden gebruikt in de cosmetica-industrie, waar het helpt om de kwaliteit van ingrediënten te behouden.
De invloed van op sterk water op de bewaartijd is aanzienlijk: door de hoge concentratie alcohol worden bacteriën en schimmels geëlimineerd, wat resulteert in een veel langere houdbaarheid. Hierdoor blijven producten in hun oorspronkelijke staat en kwaliteit voor een langere periode goed.
Materialen zoals dierenorganen, planten of zelfs bepaalde groenten zijn geschikt voor conservering op sterk water. Deze materialen moeten echter goed worden voorbereid en schoon zijn voordat ze in de oplossing worden geplaatst om de effectiviteit van de conservering te garanderen.
Het proces van het maken van op sterk water begint met het mengen van ethylalcohol met water om de gewenste concentratie te bereiken (meestal rond de 70%). Vervolgens worden de te conserveren producten zorgvuldig ondergedompeld, zodat ze volledig bedekt zijn, en dit moet gedurende enkele dagen worden gecontroleerd voor optimale resultaten.
Er zijn verschillende alternatieven voor op sterk water in conservering, zoals het gebruik van azijn, suiker of zout. Deze methodes hebben ook hun eigen voordelen en kunnen in bepaalde situaties zelfs effectiever zijn, afhankelijk van het type product dat je wilt conserveren.