Proteïne is essentieel voor sporters omdat het helpt bij het opbouwen en herstellen van spierweefsel na de training. Het bevordert herstelprocessen en kan spierafbraak verminderen, waardoor je sterker kunt worden naarmate je meer traint. Daarnaast kan adequate inname van proteïne ook bijdragen aan een betere prestatie en meer uithoudingsvermogen.
De dagelijkse behoefte aan proteïne hangt af van verschillende factoren zoals je leeftijd, geslacht, activiteitsniveau en je doelstellingen. Gemiddeld heeft een volwassene ongeveer 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Voor sporters kan dit oplopen tot 1,2 tot 2,0 gram per kilogram, afhankelijk van de intensiteit van de training.
Plantaardige bronnen van proteïne zijn er in overvloed! Denk aan linzen, kikkererwten, quinoa, noten en zaden. Ook tofu, tempeh en seitan zijn uitstekende keuzes. Deze voedingsmiddelen bieden niet alleen eiwitten, maar zijn ook rijk aan vezels, vitamines en mineralen, wat ze tot een gezonde keuze maakt.
Je kunt eenvoudig proteïne aan je dieet toevoegen door voedingsmiddelen te kiezen die van nature rijk zijn aan eiwitten, zoals magere vleessoorten, vis, zuivelproducten en eieren. Daarnaast kun je eiwitpoeders of plantaardige eiwitrijke shakes gebruiken. Een snufje proteïne in smoothies of havermout kan ook een geweldige manier zijn om je inname te verhogen zonder ingewikkelde recepten.
Whey-eiwit wordt snel door het lichaam opgenomen, wat het ideaal maakt voor na de training. Caseïne daarentegen wordt langzamer afgebroken, wat zorgt voor een continue afgifte van aminozuren, ideaal voor langere periodes zonder voedselinname, zoals 's nachts. Plantaardige proteïne komt van bronnen zoals erwten of rijst en is vaak geschikt voor mensen met lactose-intolerantie of die een veganistisch dieet volgen.