Er zijn verschillende soorten ovenplaten beschikbaar, waaronder bakplaten van aluminium, steel en keramiek. Aluminium platen zijn licht en warmen snel op, wat ze ideaal maakt voor bakken. Stalen platen zijn steviger en behouden de warmte beter, terwijl keramische platen vaak antiaanbak eigenschappen hebben en mooi zijn om te zien. Het type dat je kiest, hangt af van wat je het meest gaat gebruiken en wat je voorkeuren zijn in de keuken.
Het onderhouden van je ovenplaten is eenvoudig. Maak ze na gebruik schoon met warm water en een zachte spons. Vermijd schurende middelen die de oppervlakte kunnen beschadigen. Als je ovenplaat een antiaanbaklaag heeft, is het belangrijk om geen metalen schuursponsjes te gebruiken. Voor hardnekkige vlekken kun je een mengsel van baking soda en water gebruiken, dat je laat inweken voordat je het afspoelt.
Als je ovenplaat aanbrandt, is het belangrijk om niet in paniek te raken. Laat de plaat eerst afkoelen en verwijder dan voorzichtig aangekoekte resten met een houten spatel of een zachte borstel. In geval van hardnekkige vlekken kun je een pasta maken van baking soda en water aanbrengen en deze enkele uren laten inweken voordat je het afspoelt. Dit helpt bij het losmaken van het verbrande voedsel.
De meest ideale materialen voor ovenplaten zijn aluminium, staal en gietijzer. Aluminium is licht en geleidt warmte goed, terwijl staal stevigheid biedt. Gietijzer houdt de warmte uitstekend vast en zorgt voor een gelijkmatige garing. De keuze van materiaal kan afhangen van je specifieke kookbehoeften, zoals de temperatuur en het soort voedsel dat je wilt bereiden.
Ja, ovenplaten zijn veelzijdig en kunnen voor andere kookmethoden worden gebruikt. Je kunt ze bijvoorbeeld gebruiken voor het roosteren van groenten, het maken van pizza of zelfs het grillen van vlees. Zorg er wel voor dat je de temperatuur en kooktijden aanpast, afhankelijk van wat je bereidt, en let op het materiaal van de ovenplaat.