Melkpoeder biedt verschillende voordelen in de keuken. Het is langer houdbaar dan verse melk, waardoor je het altijd achter de hand hebt voor je baksels of gerechten. Ook voegt het een romige smaak toe aan gerechten zonder dat je verse melk hoeft te gebruiken. Het is ideaal voor thuiskoks die willen experimenteren met recepten zonder zich zorgen te maken over de houdbaarheid van melk.
Ja, je kunt melkpoeder gebruiken in plaats van vloeibare melk. Om het te gebruiken, los je het melkpoeder eenvoudig op in water volgens de instructies op de verpakking. Over het algemeen is de verhouding 1 deel melkpoeder op 4 delen water. Dit mengsel kan je dan gebruiken zoals je normaal gesproken zou doen met vloeibare melk in je recepten.
Melkpoeder is over het algemeen goed houdbaar en kan tot 2 jaar meegaan als het op de juiste manier wordt bewaard. Bewaar het op een koele, droge plaats, en zorg ervoor dat de verpakking goed afgesloten is om vocht uit te sluiten. Na opening is het aanbevolen om melkpoeder binnen enkele maanden te gebruiken voor de beste kwaliteit.
Melkpoeder wordt vaak gebruikt in verschillende populaire gerechten en snacks. Je kunt het toevoegen aan pannenkoeken-, muffin- of cakebeslag voor extra smaak en romigheid. Ook is het een veelgebruikt ingrediënt in ijsmixen en stroopwafels. Daarnaast wordt melkpoeder vaak toegevoegd aan milkshakes en andere drankjes voor een romige textuur.
Traditionele melkpoeder bevat lactose, wat het minder geschikt maakt voor mensen met lactose-intolerantie. Echter, er zijn lactosevrije melkalternatieven beschikbaar, dus als je lactose-intolerant bent, let dan goed op de verpakking om te controleren of het product speciaal is behandeld om lactose te verwijderen.