Met jalapeño's kun je allerlei lekkere gerechten maken. Ze zijn perfect voor het toevoegen van een pittige smaak aan salsa, guacamole of dips. Ook kunnen ze gebruikt worden in soorten stoofpotten, op pizza's, of in omhulsels als jalapeño poppers, waar ze worden gevuld met kaas of andere vullingen en gebakken. De veelzijdigheid van jalapeño's maakt ze een uitstekende toevoeging aan veel recepten!
Jalapeño's bewaar je het beste in de koelkast in een papieren zak of een open plastic zak. Dit houdt ze vers en voorkomt dat ze snel bederven. Als je ze langer wilt bewaren, kun je ze ook invriezen. Snijd de pepers in ringen of blokjes voordat je ze in een luchtdichte zak plaatst - zo zijn ze gemakkelijk toe te voegen aan gerechten wanneer je ze nodig hebt.
Zeker! Jalapeño's kunnen rauw gegeten worden en ze geven een smaakvolle kick aan salades, wraps of sandwiches. Sommige mensen vinden de smaak van verse jalapeño's erg lekker, terwijl anderen ze misschien te pittig vinden. Je kunt ook de zaadjes en de witte binnenwand verwijderen voor een mildere smaak als je dat wilt.
Verse jalapeño's zijn knapperig en hebben een frisse, pittige smaak, terwijl gemarineerde jalapeño's vaak een zuurdere en mildere smaak hebben door het inleggen in azijn. Gemarineerde varianten zijn vaak minder heet en kunnen een heerlijkere toevoeging zijn aan taco's, sandwiches of om gewoon als bijgerecht te serveren. Het is leuk om te experimenteren met beide soorten in je gerechten!
Jalapeño's passen goed bij allerlei gerechten! Ze kunnen bijvoorbeeld gebruikt worden in Mexicaanse gerechten zoals taco's of burrito's, maar ook in pasta's, om een pittige twist aan je maaltijden toe te voegen. Je kunt ze ook combineren met zuivel, zoals kaas of crème fraîche, die de hitte van de jalapeño's in balans brengt. Probeer ze eens in je favoriete gerechten en ontdek hoe we de smaken kunnen combineren!