De ontdekkingen van Van Helmont zijn bijzonder omdat hij als een van de eerste wetenschappers de basis legde voor de moderne chemie en fysiologie. Hij bestudeerde de samenstelling van lucht en identificeerde belangrijke gassen zoals koolstofdioxide, wat fundamenteel was voor het begrip van fotosynthese. Daarnaast onderzocht hij het effect van voeding op planten, wat heeft geleid tot de ontwikkeling van de agronomie.
Van Helmont heeft bijgedragen aan de ontwikkeling van de chemie door zijn experimentele benadering. Hij geloofde dat materie veranderlijk was en dat beschrijvende experimenten essentieel waren om de natuur te begrijpen. Hierdoor werd hij een pionier in het gebruik van gecontroleerde experimenten en kwantitatieve metingen, wat later cruciaal bleek voor wetenschappelijk onderzoek.
Van Helmont had een grote invloed op de plantaardige geneeskunde, vooral door zijn nadruk op de geneeskrachtige eigenschappen van planten. Hij stelde dat de chemische samenstelling van planten en de wijze waarop ze groeiden cruciaal waren voor hun geneeskrachtige werking. Dit idee is nog steeds relevant in de moderne fytotherapie, waar natuurlijke ingrediënten worden gebruikt voor gezondheidsdoeleinden.
Enkele producten die geassocieerd kunnen worden met Van Helmont's theorieën zijn bijvoorbeeld kruidenpreparaten, plantaardige oliën en natuurlijke supplementen die boordevol voedingsstoffen zitten. Deze producten zijn geworteld in zijn ideeën over de heilzame eigenschappen van planten en de impact van voedingsstoffen op gezondheid.
De ideeën van Van Helmont zijn vandaag de dag nog relevant, vooral in het licht van de groeiende belangstelling voor duurzame en natuurlijke remedies. Zijn benadering van het bestuderen van de interacties tussen planten en hun omgeving inspireert nog steeds onderzoekers en gezondheidsdeskundigen die zich richten op ecologische en natuurlijke geneeskunde.