Een springvorm heeft een losse bodem en een clip rondom, waardoor je de taart gemakkelijk kunt verwijderen zonder deze te beschadigen. Andere taartvormen, zoals een gewone ronde of vierkante vorm, hebben geen losse bodem, dus het kan moeilijker zijn om de taart eruit te halen zonder te breken. Springvormen zijn ideaal voor taarten met een zachte vulling of voor cheesecakes.
Om een perfecte taart te maken, zorg je eerst voor een goed beslag dat niet te vloeibaar is. Verwarm je oven goed voor op de juiste temperatuur. Vet de taartvorm in met boter en bestuif deze met bloem om aankoeken te voorkomen. Vul de vorm niet meer dan twee derde vol, om overloop te voorkomen. Bak vanaf de aangegeven tijd, maar gebruik een satéprikker om te controleren of de taart gaar is. Laat de taart afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.
Zeker! Je kunt een taartvorm ook gebruiken voor andere dingen zoals quiches, ovenschotels of zelfs voor het maken van desserts als tiramisu. Het is belangrijk om de juiste vorm en afmetingen te kiezen, afhankelijk van wat je wilt maken, maar in het algemeen zijn taartvormen veelzijdig en kunnen ze voor verschillende recepten worden gebruikt.
Bij het schoonmaken van taartvormen is het belangrijk om ze meteen na gebruik te reinigen om aanbranden te voorkomen. Gebruik een zachte spons en milde afwasmiddel om krassen te vermijden. Voor hardnekkige resten kun je een mengsel van baking soda en water gebruiken als een natuurlijke reiniger. Zorg er ook voor dat je de vorm goed droogt voordat je deze opbergt, om roest of andere schade te voorkomen.
De juiste maat taartvorm hangt af van het recept dat je volgt. In het algemeen geldt dat kleinere vormen beter zijn voor hogere taarten en grotere vormen voor bredere, lagere taarten. Als je niet zeker weet welke maat je nodig hebt, kijk dan naar de aanbevelingen in je recepten of gebruik een maatregel om naar de inhoud te kijken; bijvoorbeeld een 20 cm vorm is goed voor doorgaans 6-8 schijven.