Een snelkookpan heeft diverse voordelen. Ten eerste bespaar je veel tijd tijdens het koken. Gerechten die normaal uren duren, zijn in een paar minuten klaar. Dat maakt het ideaal voor drukke dagen. Daarnaast helpt het je om gerechten beter te laten smaken, omdat de smaken intensiveren en behouden blijven door de hogere druk.
Een snelkookpan werkt door stoom onder hoge druk te creëren. Wanneer je de pan verhit, begint het water te koken en verandert in stoom. Deze stoom kan niet ontsnappen, waardoor de druk in de pan toeneemt. Deze verhoogde druk laat de temperatuur stijgen waardoor je voedsel sneller gaart dan in een gewone pan.
Ja, je kunt een snelkookpan uitstekend gebruiken voor het koken van groente. Groenten blijven knapperig en behouden hun voedingsstoffen beter, omdat ze minder tijd nodig hebben om gaar te worden. Het is wel belangrijk om de juiste tijd aan te houden en te veel vocht te vermijden om te voorkomen dat de groente te zacht worden.
Als je snelkookpan niet onder druk komt, kan dit verschillende oorzaken hebben. Controleer eerst of de rubberen ring goed is geplaatst en niet versleten is. Kijk ook of de drukregelklep schoon is en vrij kan bewegen. Als dat in orde is, zorg er dan voor dat er genoeg vloeistof in de pan zit, omdat een tekort aan vocht ook ervoor kan zorgen dat de druk niet opbouwt.
Om je snelkookpan goed schoon te maken, is het belangrijk om alle onderdelen na elk gebruik goed af te spoelen. De binnenpan kan vaak gewoon in de afwasmachine, maar controleer altijd de instructies van de fabrikant. Let extra op de rubberen ring en de drukregelklep; deze onderdelen moeten regelmatig worden gecontroleerd op slijtage. Bewaar je snelkookpan op een droge plaats om schimmels te voorkomen.