Chambertin wijn staat bekend om zijn complexiteit en diepte. De wijnen zijn vaak vol en krachtig, met een krachtige tanninestructuur die naarmate ze ouder worden, zachter en eleganter worden. Je kunt smaaktonen verwachten van rijp bosfruit, kruiden, en een lichte aardsheid. Naarmate de wijn rijpt, ontplooit zich een rijkere smaak met tonen van chocolade en specerijen.
Chambertin wijn wordt meestal op kamertemperatuur geserveerd, bij voorkeur in een groot glas dat de aroma's goed tot hun recht laat komen. Het is aan te raden om de wijn een tijdje te laten ademen voordat je deze inschenkt. Dit helpt om de smaken en aroma's volledig te ontwikkelen, waardoor je meer kunt genieten van de complexe aroma's en smaken.
Wat Chambertin wijn bijzonder maakt, is de combinatie van de terroir, de specifieke klimatologische omstandigheden en de vakmanschap van de wijnmakers. Het unieke van de bodem en het microklimaat in de regio zorgen voor druiven van uitzonderlijke kwaliteit die hun eigen karakter en stijl aan de wijn geven, wat het een gewilde keuze maakt onder wijnliefhebbers.
Chambertin wijn gaat uitstekend samen met rijke gerechten zoals geroosterd wild, gestoofde lamsvlees of een goed stuk biefstuk. Het harmoniseert ook mooi met stevige kazen, zoals een rijpe brie of een rijke blauwe kaas, die de tannines van de wijn kunnen verzachten en de smaken kunnen aanvullen.
Chambertin wijn heeft een goed bewaarpotentieel en kan tientallen jaren mee als het goed wordt opgeslagen. Het is het beste om de wijn op een koele, donkere plek te bewaren, liggend in een wijnkelder of een speciale wijnopslag. Na ongeveer 10 tot 15 jaar kan de wijn beginnen zich te ontwikkelen, maar je kunt het ook langer laten liggen voor een nog complexere smaak.