Er zijn verschillende populaire soorten wijnflessen, zoals Bordeaux-fles, Bourgogne-fles, en Champagne-fles. Elk type heeft zijn eigen kenmerken en vaak een specifieke vorm die is afgestemd op de stijl van wijn die erin zit. Bordeaux-flessen zijn bijvoorbeeld recht en hoog, terwijl Bourgogne-flessen breder zijn met een ronde schouders. Dit heeft niet alleen invloed op de esthetiek, maar ook op hoe de wijn zich ontwikkelt in de fles.
Om een wijnfles op een veilige manier te openen, kun je het beste een goede corkscrew gebruiken. Begin met het verwijderen van het capsule dat de kurk bedekt. Plaats de schroef in het midden van de kurk en draai deze voorzichtig naar beneden. Trek de kurk recht omhoog terwijl je ervoor zorgt dat je niet te veel kracht uitoefent, om schade aan de fles of de kurk te voorkomen. Als de kurk breekt, kun je een kurkentrekker met een flesopener gebruiken om de rest eruit te krijgen.
Het belangrijkste verschil tussen een normale wijnfles en een magnumfles is de capaciteit. Een normale fles bevat 750ml wijn, terwijl een magnumfles het dubbele heeft, met 1500ml. Dit heeft invloed op de rijping van de wijn, aangezien wijnen in grotere flessen vaak beter en langer kunnen rijpen, en de smaak kan doorgaans ook beter ontwikkelen.
Bij het kiezen van glazen voor verschillende wijnflessen is het belangrijk om rekening te houden met de stijl van de wijn. Rode wijnen komen het beste tot hun recht in een groter glas met een brede opening, zodat de aroma's vrij kunnen verspreiden. Witte wijnen en mousserende wijnen daarentegen worden vaak geserveerd in kleinere glazen om de frisse smaken en geur te behouden. Als je verschillende soorten wijn serveert, is het handig om een set glazen in diverse formaten en vormen te hebben.
Een geopende wijnfles kun je doorgaans 3 tot 5 dagen bewaren, afhankelijk van de soort wijn. Witte en rosé wijnen blijven vaak iets beter in de koelkast, terwijl rode wijnen meestal op een koele plaats kunnen staan. Het is belangrijk om de fles goed af te sluiten met de kurk of een speciale wijnstopper om oxideren te voorkomen. Sommige wijnen, vooral krachtige rode wijnen, kunnen langer meegaan, maar na een paar dagen zal de kwaliteit meestal achteruit gaan.