Puddingvormen zijn er in verschillende materialen zoals roestvrij staal, siliconen, en kunststof. Roestvrij staal is duurzaam en goed hittebestendig, silicone maakt het gemakkelijker om de pudding eruit te krijgen, en kunststof is vaak lichtgewicht. Kies het materiaal dat het beste aansluit bij jouw kookstijl en voorkeur!
Het is aanbevolen om pudding in de vorm minimaal 2 tot 3 uur te laten afkoelen. Plaats het in de koelkast om ervoor te zorgen dat het goed opstijft. Dit zorgt ervoor dat de structuur van de pudding consistenter wordt en dat je het makkelijker uit de vorm kunt halen zonder dat het breekt.
Ja, je kunt een puddingvorm zeker gebruiken voor andere desserts zoals gelatine desserts, bavarois of zelfs mousses. Zorg ervoor dat je de juiste instellingen en tijden aanhoudt voor elk dessert, zodat ze goed kunnen opstijven in de vorm en de gewenste textuur krijgen.
Om een puddingvorm goed schoon te maken, gebruik je warm water en een mild afwasmiddel. Vermijd schurende schoonmaakmiddelen die de vorm kunnen beschadigen. Voor siliconen vormen is het handig om ze in de vaatwasser te reinigen, maar ook met de hand wassen is prima. Zorg ervoor dat je de vorm goed droogt om watervlekken te voorkomen.
Ja, er zijn speciale technieken voor het stomen van pudding in een vorm. Zorg ervoor dat de puddingvorm goed is afgesloten om water binnen te houden. Gebruik voldoende water in de stoompan en controleer regelmatig of het waterniveau voldoende is. Dit voorkomt dat de pudding aanbrandt en zorgt ervoor dat deze gelijkmatig gaart.