Een keramische kookplaat maakt gebruik van een elektrisch verwarmingselement dat onder het glas is geplaatst. Dit element verwarmt de kookplaat, die op zijn beurt de pannen verwarmt. In tegenstelling tot een inductiekookplaat, die werkt door middel van magnetische velden en alleen de pan zelf verwarmt, blijft een keramische kookplaat langzamer warm als je de pan eraf haalt. Dit betekent dat de kookplaat zelf nog steeds heet kan zijn, wat een veiligheidsrisico met zich mee kan brengen.
Een van de grootste voordelen van een keramische kookplaat is de gelijkmatige warmteverdeling. Hierdoor krijg je een constante temperatuur terwijl je kookt, wat ideaal is voor gerechten die zorgvuldige temperatuurcontrole vereisen. Bovendien zijn keramische kookplaten vaak gemakkelijker schoon te maken dan traditionele gasfornuizen en zien ze er strak en modern uit in de keuken.
Je kunt vrijwel elke soort pan gebruiken op een keramische kookplaat, zolang ze een platte bodem hebben. Dit omvat roestvrijstalen pannen, gietijzeren pannen en ook sommige anti-aanbak pannen. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de bodem van de pan schoon is, want vuil of krassen kunnen de kookplaat beschadigen.
Om je keramische kookplaat goed te onderhouden, is het belangrijk om het regelmatig schoon te maken met een zachte doek en een speciaal reinigingsmiddel voor keramische oppervlakken. Vermijd agressieve schuurmiddelen en zorg ervoor dat je geen scherpe voorwerpen gebruikt, omdat deze krassen kunnen veroorzaken. Het is ook handig om gemorste etensresten meteen te verwijderen om verbranden te voorkomen.
Ja, je kunt een keramische kookplaat zelf installeren, maar het is belangrijk om ervoor te zorgen dat je goed op de hoogte bent van de elektriciteit en de benodigde aansluitingen. Lees de instructies zorgvuldig door en zorg ervoor dat je een veilige en stevige aansluiting maakt. Als je twijfelt, kan het raadzaam zijn om een professional in te schakelen voor de installatie.