Een croque is in essentie een tosti, maar dan met een extra luxe twist. Het is vaak gemaakt van geroosterd brood met een vulling tussendoor, meestal kaas en ham, en het wordt vaak krokant bereid in een speciaal apparaat. De naam croque komt van het Franse woord voor 'bijten', wat verwijst naar de knapperigheid van het brood.
Zeker weten! Je kunt heel goed vegetarische varianten maken van een croque. In plaats van ham kun je bijvoorbeeld gegrilde groenten, avocado of kaas met verschillende smaken gebruiken. Ook kun je toevoegingen zoals pesto of tapenade gebruiken voor extra smaak.
Populaire vullingen voor een croque zijn onder andere ham en kaas, maar ook varianten met zalm, roomkaas of zelfs brie zijn geliefd. Daarnaast kun je er ook groenten zoals spinazie of tomaat aan toevoegen. De mogelijkheden zijn eindeloos, en je kunt je eigen favoriete combinatie maken.
Als je een niet-gegeten croque over hebt, is het belangrijk om deze goed te bewaren. Laat de croque eerst afkoelen en wikkel hem vervolgens in folie of bewaar hem in een luchtdichte container. Op deze manier blijft hij vers. Je kunt hem daarna opnieuw opwarmen in een pan of een croque-monsieur apparaat voor een lekkere, krokante bite.
De oorsprong van de croque-monsieur ligt in Frankrijk, waar het voor het eerst populair werd aan het begin van de 20e eeuw. Het werd vaak geserveerd in cafés en brasserieën als een snelle en smakelijke maaltijd. Tegenwoordig is het een geliefde snack en maaltijd over de hele wereld, met talloze variaties en aanpassingen.