Kenmerken

Horeca | Keukenapparatuur

Koelen en Vriezen

Beschrijving

- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -

Productgegevens

Capaciteit: 6x GN 1/1 (grilles et platines en option).
Productie per cyclus : 20kg (+70°C + 3°C) ou 12kg (+70°C -18°C).
Kerntemperatuurmeter
Anti-kantelbare stuctuur uitgevoerd in R.V.S. (verwisselbaar)
tussenruimte voor roosters : 74mm
Koelvloeistof type: R404A met themostatisch expasieventiel
4 regelbare RVS. poten
Elektronische microprocessor van het type "A" , digitaal ( in gesloten doos, 100% waterdicht), met HACCP-functies, programmeerbaar naar wens.
4 cyclussen naar keuze "Soft Chill" do Soft Freeze" voor de delicate producten, "Hard Chill" of "Hard Freeze voor de grote stukken, Controle d.m.v. een timer met een alarmsignaal op het einde van de cyclus (of) controle d.m.v. kerntemperatuur sonde, met ook een functie die de temperatuur op peil houd ne het beëindigen van de cyclus en een alarmtoestel (visueel of met geluid), 99 mogelijke programma's naar eigen keuze in het geheugen, keuze uit 20 voorgeprogrammeerde cyclussen, automatische cyclus, enz... ( Zie EXTRA fiche), display op de voorkant.
Binnen en buitenkant gerealiseerd in R.V.S.304, chassis in 1 geheel
diepgetrokken achterkant en afgeronde hoeken (zonder ruwe randen), met afvoer aansluiting.
Bovenblad afneembaar, uitgewerkt in R.V.S. AISI 304.
Omkeerbare deur (d.m.v. KIT in optie) met ergonomisch handvat (steekt niet uit t.o.v. het werkblad), zekere sluiting met "drukmagneet"(makkelijk vervangbaar zonder gereedschap), scharnieren met stopbeveiliging op 100°, signaal wanneer deur te lang openstaat, Dubbele deur voorzien van verwarmingsweerstand, dit om ijsvorming tegen te gaan (bij vriesfunctie).
micro-schakelaar op de deur schakelt de ventilator van de verdamper uit wanneer de deur open gaat.
Tropische compressor unit (+43°C), op "uitschuifbare" geleiders, makkelijk voor het onderhoud en de dienst na verkoop, voorzien van een ingebouwde luchtfilter aan rechterkant, geventileerde condensator.
Geventileerde verdamper (overgedimensioneerd), Behandeld tegen zouten en voedingszuren, volledig ingebouwd (niet zichtbaat)type van de motor : IP44
Manuele of automatische ontdooiing (begin van de cyclus).
Geinjecteerde Isolatie in polyurethaan (zonder CFC)
Toestel opgebouwd met het respecteren van de geldende normen (CE) die op dit moment van kracht zijn.