Justino's 10 Years Old Sercial Madeirawijn uit Madeira, Portugal, in 3 flessen van 0,75 L.



Justino's 10 Jaar Oude Sercial Madeira 3 x 0,75 L3 FlessenMadeira-wijnWINEMAKERS: Nuno Duarte, Juan Teixeira & Flávia Rosário.AWARDS/RECOMMENDATIONS16.5 Ponten, Jancis RobinsonGouden Medaille, Mundus ViniGouden Medaille, Sommelier Wine AwardsWijnvariëteiten: Sercial (100%).VINIFICATIEVolledige destemming, pletten en persen. Wijnmaken in open vat. Volledig gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met temperatuurscontrole en pomp-over tijden. Fermentatie onderbroken door toevoeging van 96% wijnalcohol. Toevoeging van wijnalcohol na 8–10 dagen fermentatie om het gewenste suikergehalte te behouden. Wijnbereiding volgens traditionele methoden. Rijping volgens het traditionele Canteiro-systeem, in Franse en Amerikaanse eiken vaten van verschillende inhoud.PROEFNOTITIESWijn met een aantrekkelijke en heldere gouden kleur en evoluerende tonen. Delicaat en complex aroma met hints van gedroogd fruit. Droge, levendige afdronk met tonen van noten en lang aanhoudend fruit.SERVERENGaat goed samen met olijven, geroosterde amandelen, gerookte zalm-broodjes, sushi, kaviaar, tonijn, lichte soepen, salades, ham, gedroogde vruchten zoals amandelen en walnoten. Uitstekend als aperitief. Bewaar rechtopstaand, op een koele, droge plek, uit de buurt van licht en temperatuurschommelingen. Serveer bij een temperatuur tussen 9°C en 11°C. Met mate consumeren.HISTORY"Justino’s Madeira Wines, S.A." werd opgericht als besloten vennootschap in 1953, hoewel het bestaansrecht al sinds 1870 op Madeira bestond als een privéfamiliebedrijf, toen het bekend stond als "Justino Henriques". Hiermee behoort het tot een van de oudste producenten en exporteurs van Madeira-wijn, internationaal bekend om de kwaliteit van zijn wijnen. In 1993 werd het internationaal georiënteerd, door samenwerking met een van de grotere Franse groepen in wijn- en drankdistributie – C.O.F.E.E.P, ook bekend als La Martiniquaise – waarbij een nieuwe winery werd gebouwd met de bedoeling de omstandigheden waarin zijn wijnen worden gemaakt te verbeteren, met name het vinificatie-, productie- en rijpingsproces. Deze grote, moderne en functionele wijnmakerij is zodanig uitgerust dat traditionele methoden kunnen worden gecombineerd met de meest geavanceerde beschikbare technologie. Vandaag de dag bezit Justino’s Madeira een van de grootste voorraden Madeira-wijn op het eiland, inclusief wijnen van hoge kwaliteit gerijpt in eikenhouten vaten, waardoor het bedrijf kan voldoen aan de vereisten van de veeleisende en selectieve consument. Door de jaren heen is Justino’s Madeira Wines, S.A. uitgegroeid tot een van de toonaangevende producenten en exporteurs van Madeira-wijn dankzij de erkende kwaliteit van zijn wijnen en de aanzienlijke stijging van zijn productiecapaciteit.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het zegelnummers dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van die op uw fles(sen).


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.