Marcato, Marcato, Lessini Durello 60 mesi Pas Dosè x6 & 60

LET OP:De afbeeldingen van onze veilingen, die de daadwerkelijk te koop aangeboden flessen weergeven, zijn vastgelegd door ons personeel en zijn precies de flessen die u zult ontvangen! De condities zijn altijd perfect.En meer, alle wijnen die door ons worden verkocht, worden in perfecte staat gehouden in onze op temperatuur gecontroleerde magazijnen bij 13 en 17 ° C, in een horizontale positie en in de afwezigheid van licht.Producent: Marcato, Lessini Durello 60 maanden Pas Dosé x6 & 60 maanden Brut x6Aantal flessen: 12Grootte: 0,75 clDE MARCATO:De geschiedenis van het bedrijf begint meer dan een eeuw geleden, aan het einde van de 19e eeuw, toen de voorvader Francesco Marcato de eerste 5 Veronese velden in Roncà kocht, nadat hij was verhuisd vanuit het nabijgelegen Montecchia di Corsara, waar hij was geboren. De zoon Giuseppe erfde de passie voor de wijnstok van zijn vader en in de jaren veertig van de nieuwe eeuw begon hij wijn te produceren en te maken door te verkopen aan de tavernes van de provincies Verona en Vicenza en, vervolgens, zelfstandig te verkopen. De volgende generatie gaf het bedrijf een nieuwe impuls met de aankoop aan het begin van de jaren vijftig en zestig van aanvullende Garganega-, Trebbiana- en Durella-wijngaarden met een totale oppervlakte van meer dan tien hectare. Aan het einde van de jaren zestig begon het bedrijf met bottelen. In 1991 vergrootten Giovanni, Lino en Francesco het land door andere percelen te kiezen in de Berici-gemeenten Grancona, Sarego en Brendola. Het jaar daarop begon de rooiing en herbeplanting van een deel van de veertig hectare die waren aangekocht, waarvan dertig waren aangeplant met wijngaarden. Tussen 1993 en 1995 kwam het Marcato bedrijf in het klassieke gebied van Soave, door land te verwerven op de bergrug die de gemeenten Monteforte d’Alpone en Soave scheidt.De wijnen:Producent: 6x Marcato Lessini Durello 60 maanden Pas DoséLessini Durello Brut 60 Maanden wordt vijf jaar lang gerijpt in de ondergrondse quarries van de kelder. Gemaakt volgens de Classic Methode, leert het doorzettingsvermogen, het vermogen om stabiel, continu en volharden te zijn. Hoe volhardend is deze mousserende wijn die in de mond wordt gewaardeerd vanwege een zekere romigheid van de bubbels, en tegelijk een mineraliteit heeft die het steengruis oproept dat, van gemiddelde lengte en kracht, op de afdronk aroma's achterlaat die doen denken aan citrus en ananasvlees. De kleur is helder geel, het fijne parelen is dicht en continu. Het complexe aroma van witte wilde bloemen en witfruit met een zoete spoor van amandel en tonen van geroosterd brood. De 60-maanden Classic Methode Pas Dosè wordt geproduceerd met 100% Durella-druiven uit de Lessini-bergen, Val d’Alpone en Verona, met Guyot-buizenteelt met 7.000 ranken per hectare en een opbrengst van 80 hl. De oogst gebeurt handmatig in kleine kratjes, de vinificatie vindt plaats door zachte persing van de hele druiven, de eerste gisting in roestvrij staal gebeurt bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 °C, de tweede gisting, typisch voor een klassieke methode, vindt plaats in de fles en wordt gevolgd door een rijping op de droesem gedurende vijf jaar in de ondergrondse quarries van de kelder. Medium-bodied op de tong, goed in balans tussen zuurgraad en mineraliteit met een aanhoudende afdronk. Combinatie: wordt aanbevolen als aperitief en gaat goed samen met alle vis- en schelpdiergerechten, vooral oesters.Producent: 6x Marcato Lessini Durello 60 maandenDe Marcato-wijnmakerij heeft ongetwijfeld verdiensten, was de eerste die mousserende Durello-wijn produceerde volgens de traditionele methode, en behoorde tot de eerste bedrijven die deze buitengewone mousserende wijn, gewonnen uit inheemse druiven, overbrachten. Bovendien was Marcato ook de eerste Durello-producerende wijnmakerij die zich richtte op een lange rijping op de lies. De 60 maanden ouderende Classic Method wordt geproduceerd met 100% Durella-druiven uit de Lessini-bergen, Val d’Alpone en Verona, met Guyot-snoeisystemen van 7.000 wijnstokken per hectare met opbrengsten van 80 hl. De oogst gebeurt met de hand in kleine kratten, de vinificatie vindt plaats met zachte persing van de hele druiven, de eerste gisting in roestvrij staal bij een gecontroleerde temperatuur van 14-16 °C, de tweede gisting, typisch voor een klassieke methode, vindt plaats in de fles en wordt gevolgd door een rijping op de lies gedurende 60 maanden in de ondergrondse galerijen van de wijnkelder.Deze sprankelende wijn heeft een heldergele kleur met fijne bubbels, gekenmerkt door een complexe aromatische geur van croissants en tonen van honing en witte perzik. Krachtige smaak en aanhoudende nasmaak.Uitstekend door de hele maaltijd, vooral bij visgerechten.Voor de capsules tonen de niveaus en het label de foto's.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.