1/ Tournée Générale 1 + 2 (alleen als set): 8 euro samen
2/ Masterclass Belgische bieren: 8 euro
3/ De grote Belgische bieren: 8 euro

Afzonderlijk verkrijgbaar
Samen: 19 euro voor de 4 samen

1/ Tournée Générale 1 - Canvas.
De geheimen van het Belgisch bier. Met originele biertips, cafés en toeristische info.

Geert Degrande - Van Halewyck 2009 - softcover – 207p.

In het Canvas-programma Tournée générale neemt muzikant en duivel-doet-al Jean Blaute zijn Britse vriend en oer-veejay Ray Cokes mee op een queeste naar de geheimen van het Belgische bier.
Tijdens hun verrassende, verfrissende en van tijd tot tijd hilarische trip maken ze kennis met 1001 onvermoede aspecten van de rijke Belgische biercultuur en met tal van onbekende toeristische pareltjes.
Ze hebben een duidelijk doel voor ogen: zelf een bier brouwen dat aan al hun eisen voldoet.
Het boek Tournée générale zet aan de hand van de spraakmakende zoektocht van deze twee bon vivants de boeiendste weetjes over het Belgische bier in de schijnwerpers.
Waarom hebben wij het beste bier en de beste brouwers ter wereld?
Wie zijn de onbekende professoren in ons land die alles over bier weten?
Waarom is bier even complex als wijn?
Welke zijn de oudste familiebrouwerijen van België?
Waarom is een glaasje bier drinken gezond?
Kortom, veel bekende en vooral onbekende weetjes over een van onze exportproducten bij uitstek.
En natuurlijk met tientallen toeristische en gastronomische tips.

2/ Tournée Générale 2 - Canvas
De route van de smaak. Met bierrecepten van topchefs en tips voor bieruitstapjes.

Joost Tack - Van Halewyck 2011 - softcover – 207p.

België bierland in kaart brengen in één enkele serie: het was onbegonnen werk. Ons land telt immers meer dan 120 brouwerijen, die elk hun eigen verhaal en elk hun eigen smaken hebben.
In Tournée Générale 2 pikken muzikant en duivel-doet-al jean blaute en oer-veejay ray cokes daarom met plezier de draad van de eerste reeks weer op. Ze duiken opnieuw onder in de Belgische bierwereld om verhalen van brouwers, kwekers en telers te sprokkelen en de verborgen pareltjes in de Belgische bierkroon te ontdekken. De rode draad is deze keer: smaak. Jean en Ray bezoeken verschillende chef-koks en laten zich de heerlijkste biermaaltijden voorschotelen. Ze gaan op zoek naar bekende en onbekende smaken en combinaties. Wist je bijvoorbeeld dat bier en whisky een uitstekend duo vormen? En dat bier en kaas soms beter samengaan dan wijn en kaas? En op het einde van de rit brouwen de twee bon vivants, met de kennis die ze vergaard hebben, opnieuw hun eigen bier. tournée générale 2 gaat verder waar de eerste reeks geëindigd is. Omdat de eerste reeks nog maar het topje van de bierberg liet zien. Omdat er nog zo veel te vertellen was.

3/ Masterclass Belgische bieren.

Geert van Lierde - Tdm Publishing 1921 – softcover – 176p.

Bier is in. Er worden volop brouwerijen geopend en nieuwe bieren gelanceerd.
Meer dan andere landen kan België bogen op een diepgewortelde, authentieke en inmiddels door Unesco erkende biercultuur.
Vol passie hanteren de bierbrouwers vaak eeuwenoude, unieke brouwwijzen, waardoor we tot op de dag van vandaag kunnen genieten van een verfrissend Vlaams roodbruin bier, een sterk blond bier, een malse geuze of verrassende innovaties.

In dit bijzondere boek vol prachtige foto’s vind je alles wat je wil weten over het vloeibare goud.
Hoe en waar is het ooit ontstaan?
Hoe gaat dat brouwen precies in zijn werk?
Hoe kun je bier het beste bewaren en uitschenken?
Bovendien krijg je in dit boek uitgebreid culinair bieradvies: welk bier combineert het best met welk gerecht? Van een Rodenbach Grand Cru, Urthel Samaranth, Brugge Tripel tot een Cornet Smoked, Oude Geuze Boon en meer…
Mocht je na het lezen nog niet genoeg ondergedompeld zijn in de wondere wereld van het bier, dan staan er achter in het boek nog een aantal originele bezoektips aan Belgische brouwerijen, proeflokalen, een trappistenbrouwerij net over de grens en fantastische fietstochten die je door het Vlaamse bierlandschap voeren.
Kortom, een ‘masterclass’ voor elke bierliefhebber!

3/ De grote Belgische bieren

Michael Jackson - MMC-Coda 1997 – softcover – 343 – zeer goede staat

Het hart van het boek blijft een vrij volledig overzicht van de Belgische bieren, gerangschikt per stijl.
Elk hoofdstuk informeert eerst uitvoerig over de stijl in kwestie, waarbij hij vaak een gedetailleerd beeld schetst van een typevoorbeeld, bijvoorbeeld Rodenbach (hoofdstuk over rode bieren) of Duvel (sterk blond).
Daarna volgt een beschrijving van de meeste andere voorbeelden in deze stijl.
De basisinformatie is volledig en correct en valt er een interessante anekdote te rapen over een bier of brouwerij, dan krijgt u ze ook te lezen.
Na de hoofdstukken over de klassieke stijlen beschrijft de auteur vol passie een pak brouwerijen waarvan de bieren moeilijker in te delen zijn: voor deze veelal ambachtelijke producten gebruikt Jackson een zo mogelijk nog gloedvollere taal dan elders in het boek.
Vooraan in het boek heeft de auteur het nog over de Belgische biercultuur met grote en kleine c en de verschillende brouwingrediënten.

Ophalen of verzenden Bpost:
afzonderlijk afhaalpunt 5,40 / post thuis 7,10
set van 4: afhaalpunt 5,60 / post thuis 7,85