Resto.technieken d. 1 serveren& wijnadvies/2= fileren enz.€ 23,00
Restaurant en serveerkunde
400sinds 19 dec. '23, 21:28
€ 5,00
Verzenden
Verzenden voor € 6,00
Kenmerken
Beschrijving
- Een didactisch verantwoord vaktechnisch handboek voor hotelstudenten en jonge ondernemers in de horeca.
- Een alles omvattend boek van gastvrijheid in de horeca, naar harmonie met spijs en drank, menuleer, drankenkennis, snij- en serveertechnieken , de wijnkaart en serveren van wijnen, mengsel, restauratievormen tot het weergeven van veel voorkomende spijzen in 6 talen...en nog zoveel meer.
- RESTAURANT- EN SERVEERTECHNIEKEN - JOSEPH VERCAMBRE-PHILIPPE BRENGMAN-ANTOON VANDUFFEL-JEF DEWULF
- Paperback.
- 343 Blz.
- ongebruikt
Zoekertjesnummer: m2060012057
Populaire zoektermen
Schoolboekenschoolboeken middelbaarschoolboeken latijnschoolboeken fransoude schoolboekenschoolboeken lager onderwijsschoolboeken kleuteronderwijsschoolboeken talentschoolboeken aso 3 graadschoolboeken ergotherapieschoolboeken middelbaarschoolboeken eerste middelbaarschoolboeken 2 graadschoolboeken ictid 4 in Volkswagentriathlon wetsuit in Watersportkledingkevin de bruyne in Sportartikelen en Voetbalflintstones in Stripverhalenhuren in Stalling en Weideganghefmast tractor in Landbouw | Tractorenbaby kleedjes in Babykleding | Baby-kledingpakkettenstoelen notelaar in Complete eetkamersluidsprekers magnat in Luidsprekerboxennicoletti in Dvd's | Actie