gratis gebruikte dolomiet 3 kubieke meterGratis
Restaurant en serveerkunde
€ 7,00
Verzenden
Verzenden voor € 6,00
530sinds 19 dec. '23, 21:28
Kenmerken
Beschrijving
- Een didactisch verantwoord vaktechnisch handboek voor hotelstudenten en jonge ondernemers in de horeca.
- Een alles omvattend boek van gastvrijheid in de horeca, naar harmonie met spijs en drank, menuleer, drankenkennis, snij- en serveertechnieken , de wijnkaart en serveren van wijnen, mengsel, restauratievormen tot het weergeven van veel voorkomende spijzen in 6 talen...en nog zoveel meer.
- RESTAURANT- EN SERVEERTECHNIEKEN - JOSEPH VERCAMBRE-PHILIPPE BRENGMAN-ANTOON VANDUFFEL-JEF DEWULF
- Paperback.
- 343 Blz.
- ongebruikt
Zoekertjesnummer: m2060012057
Populaire zoektermen
schoolboekenoude schoolboeken in Schoolboekenhistoria in Schoolboekenchemie in Schoolboekenoplossingen in Schoolboekenbiogenie in Schoolboekenmikado in Schoolboekenanimo in Schoolboekenbranche in Schoolboekenduits in Schoolboekenbiologie 3 in Schoolboekenbeaufort frans in Schoolboekenschoolboeken middelbaar in Schoolboekenquartier couleurs in Schoolboekenengels in Schoolboekenvulpotlood in Verzamelenvan camper in Caravans en Kamperenluc de ro in Modernjaren 30 antiek in Speelgoedgeslepen glazen in Glaswerk en Kristal