Voedingsatelier - handboek voor de 2de graad€ 13,00
Restaurant en serveerkunde
€ 7,00
Verzenden
Verzenden voor € 6,00
530sinds 19 dec. '23, 21:28
Kenmerken
Beschrijving
- Een didactisch verantwoord vaktechnisch handboek voor hotelstudenten en jonge ondernemers in de horeca.
- Een alles omvattend boek van gastvrijheid in de horeca, naar harmonie met spijs en drank, menuleer, drankenkennis, snij- en serveertechnieken , de wijnkaart en serveren van wijnen, mengsel, restauratievormen tot het weergeven van veel voorkomende spijzen in 6 talen...en nog zoveel meer.
- RESTAURANT- EN SERVEERTECHNIEKEN - JOSEPH VERCAMBRE-PHILIPPE BRENGMAN-ANTOON VANDUFFEL-JEF DEWULF
- Paperback.
- 343 Blz.
- ongebruikt
Zoekertjesnummer: m2060012057
Populaire zoektermen
schoolboekenoude schoolboeken in Schoolboekenhistoria in Schoolboekenchemie in Schoolboekenoplossingen in Schoolboekenbiogenie in Schoolboekenmikado in Schoolboekenanimo in Schoolboekenbranche in Schoolboekenduits in Schoolboekenbiologie 3 in Schoolboekenbeaufort frans in Schoolboekenschoolboeken middelbaar in Schoolboekenquartier couleurs in Schoolboekenengels in Schoolboekenquartier francais 5 in Schoolboekenkern in Schoolboekenwiskunde in Schoolboekentraject nederlands in Schoolboekenkawasaki z in Kawasakivespa notte in Vespavideosbadge in Militaria | Algemeenmini chopper in Fietsen en Brommers