9782035880666. Taal: Frans, Soort: Paperbook, Aantal pagina's: 416 pagina's. Duurzaamheidscertificaten: Forest Stewardship Council (FSC). Breedte: 200 mm, hoogte: 243 mm. Land van herkomst: Frankrijk, Aantal per verpakking: 1 stuk (s)

Met het voorwoord van André Cointreau, voorzitter van de internationale trainingsgroep Le Cordon Bleu. 170 recepten op basis van chocolade, allemaal geïllustreerd. Ze worden gepresenteerd in 6 hoofdstukken om chocolade in al zijn vormen te beschrijven: cakes en gebak, taarten, crèmes en mousses, diepvriesdesserts, kleine snacks, snoepjes en snoepjes, maar ook drankjes.Een zeer grote verscheidenheid aan recepten met: - de grote klassiekers die iedereen kent (chocolade uit Luik, Profiterole, macaron, chocolade-eclair...); - zeer eenvoudige familierecepten (chocoladetaart, kleine potjes chocolade...); - eenvoudige familierecepten (chocoladetaart, kleine potjes chocolade...); - eenvoudige familierecepten (chocoladetaart, kleine potjes chocolade...); room, truffels...); - creaties die meer verrassend van smaak zijn (voorgerechten met witte chocolade en bloedsinaasappel, geglazuurde glazen met chocolade- en abrikozencompote, chocoladesnoepjes met matcha groene thee...)...