1 stuk Sevillana Cask Finish - 2e editie

1 Don Papa Sevillana Cask Finish 40% 70cl Limited Edition -

Fles en doos met tweede release in uitstekende staat Inclusief
verzekering

Sevillana is een zeer intrigerende uitdrukking van het beroemde Filippijnse merk Don Papa. Deze gelimiteerde versie, geproduceerd op het eiland Negros, is geïnspireerd op de elegantie en levendigheid van Sevilla, de hoofdstad van Andalusië die bekend staat om zijn sinaasappels en flamencodansen. Het is daarom door dit ontwerp en dit warme karakter dat we de atypische afdruk en het universum van Don Papa vinden, die grote rumliefhebbers verleidt.

Door het productieproces is het een premium rum van hoge kwaliteit. Gedistilleerd uit zwarte melasse (van lokaal geteeld suikerriet) rijpt het in Amerikaanse Bourbon-eikenhouten vaten, om vervolgens gedurende zesendertig maanden dubbel afgewerkt te worden in Spaanse vaten (Sherry Oloroso-vaten en vaten Sherry Oloroso en Andalusische Naranja-wijnvaten, Sevilla-sinaasappelwijn).

Door de afdronk heeft het een verfrissend profiel ontwikkeld, voornamelijk gericht op citrusvruchten. Op de plantaardige, bijna medicinale neus ontdekken we heerlijke aroma's van essentiële citrusoliën. Na een paar momenten van beluchting verschijnt er een fruitige, zure en koperachtige nectar, om vervolgens plaats te maken voor een meer deegachtige kant van amandelen en licht bittere kersen. In de mond is rum zacht en vloeibaar, wat citrus en koper bevestigt, maar vergezeld gaat van verse noten en minerale tonen. De afdronk is gebakje, met een sappige cake met amandelen en kirsch.