Beschrijving
3x Champagne Laherte Frères Blanc de Blancs Brut NatureInfo over de producent en de wijnkelderDe wijnkelder: Opgericht in 1889 door Jean-Baptiste Laherte in Chavot-Courcourt (Coteaux Sud d’Épernay), wordt Maison Laherte Frères tegenwoordig geleid door de nieuwe generatie met Aurélien Laherte.Filosofie: Met een duurzame, biologische en biodynamische aanpak werkt de wijnkelder met groot respect voor biodiversiteit en terroir, waarbij spontane gisting en een ambachtelijke, per perceel gerichte werkwijze centraal staan.Organoleptische kaart (Beschrijving van de zintuigen)Visuele inspectie: Helder strogeel met een uiterst fijne, levendige en aanhoudende pareling.Geurexamen: Frisse, elegante en verticale geurpiek. Ontplooien zich uitgesproken citrusachtige tonen (citroen, grapefruit), groene appel, witte bloemen en een uitgesproken mineraliteit met krijtachtige en krijt-kalkachtige kenmerken typisch voor de Champagne-grond. Op het einde verschijnen fijne hints van broodkrokant en gedroogd fruit.Smaakttoets: Op de tong scherp, levendig en met grote minerale spanning. Aangezien dit Brut Nature is (geen suiker toegevoegd bij dégorgement), onthult het een droge, zuivere en pure slok met een goed geïntegreerde zuurgraad en een zeer lange nasmaak.Scherpte van de ServeertemperatuurIdeale temperatuur: 8°C – 10°C(Een temperatuur die niet te koud is laat de aromatische complexiteit van de Chardonnay in ongedoseerde vorm optimaal tot zijn recht komen).Gastronomische combinatiesDankzij zijn uitgesproken frisheid, zoute smaak en afwezigheid van dosage past deze Champagne perfect bij:Klassieke aperitieven: Perfect puur voor liefhebbers van droge en verticale bubbels.Zeedische rauwvoer en tartaar: Orde van oesters, ton tartaar, makreel carpaccio of goudbrasem tartaar.Schaaldieren en schelpdieren: Scampi’s, Mazara-rode garnalen en gebakken schelten.Japans eten: Sushi, sashimi en tempura.Vis- of risotto’s als hoofdgerecht: Zeebrasems en zeevruchtenrisotto of spaghetti met venusschelpen.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 7 aug '26
Zoekertjesnummer: a165328678
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenpupitre champagnelege champagnedummy champagnepupitre champagnechampagne dom perignonwijnenchampagne kurkenchampagne kurkchampagnechampagne etikettenmuselet champagnechampagne dom perignonsony cdp in Cd-spelersvetpomp in Autogereedschapimac 27 2020 in Apple Desktopsjean pierre coopman in Sportboekenalternator 24v in Vrachtwagen-onderdelenwasgij puzzels 1000 stukjes in Denksport en Puzzelssint-niklaas in Speelgoed | Buiten | Speeltoestellenwax in Feestartikelenmorelia viridis in Reptielen en Amfibie�nwurlitzer americana in Automaten | Jukeboxen