Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).

2019 Barros Vintage Port Tardif en bouteille de 6 x 0,75 L

DESCRIPTION
Les vins Barros sont une célébration du talent portugais. Ils incarnent un talent qui est le nôtre, affiné par l'expérience et la connaissance. Ils sont nés au début tumultueux du XXe siècle, en 1913, et ont su s'imposer jusqu'à être reconnus comme une référence par les consommateurs. Par profond respect pour l'authenticité portugaise, les vins Barros embrassent les familles Tawny et Ruby du Porto.

Vinificateur : Carlos Alves.

CÉPAGES DE VIN: Tinta Barroca, Touriga Franca et Touriga Nacional.

Vinification
Cueillis à la main à leur point optimum, les raisins sont éraflés, foulés et vinifiés selon un procédé basé sur une macération soignée avec extraction de la couleur, des tanins et des arômes des peaux, complétée par un remontage permanent pendant la fermentation. Cela se déroule dans des cuves, à une température contrôlée entre 28-30°C, jusqu'à ce que le degré de Baumé souhaité soit atteint. À cette étape, du cognac (bénéfice) est ajouté, créant un vin fortifié. Vin d'une qualité exceptionnelle, provenant d'une seule récolte, mis en bouteille entre la quatrième et la sixième année après la récolte.

Notes de dégustation
Vin de couleur rubis violet. Arôme de fruits frais et de baies rouges avec de légères notes de menthe et de fleur d'oranger. Ce Porto se distingue par ses tanins fermes et élégants qui enveloppent complètement le palais, avec des saveurs de fruits rouges frais et d'épices qui perdurent. Fin douce et élégante.

Service
Excellent accompagnement pour les viandes intenses, les desserts au chocolat noir ou aux fruits rouges et les fromages à forte intensité. Conserver à la verticale, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière et des fluctuations de température. Servir à une température comprise entre 16°C et 18°C. Consommer avec modération.