Taylors Historical Collection IV: The Globe Reserve Tawny

Collection historique IV de Taylor : Port tonneau Tawny Reserve Globe 3 x 0,75L
3 Bouteilles
Vin de Porto

VINIFICATEUR : David Guimaraens.

VARIÉTÉS DE VIN : Traditionnel de la région du Douro.

Vinification
Ce mélange a été soigneusement concocté pour cette édition limitée à partir de ports spécialement sélectionnés issus des vastes stocks de tawny vieillis de Taylor, affinés en fûts de chêne pour port.

Notes de dégustation
Un noyau profond d'une couleur marron rougeâtre est encadré par un rebord mince de rouge brique. Le nez, riche et mûr, s'ouvre sur des arômes invitants de café, de caramel au beurre et de fruits secs, complétés par des notes subtiles de prune et de raisins secs. Entourant ce cœur somptueux, de délicates couches d'épices, de bois et de noisette se mêlent à des notes florales subtiles, offrant au vin une complexité raffinée, sophistiquée et séduisante. En bouche, il est corsé et dense, avec une texture lisse et veloutée. Les saveurs de caramel indulgent et de fruits confits persistent, menant à une longue finale chaleureuse. Ce vin est une représentation exceptionnelle de l'artisanat traditionnel du vieillissement en fût et du blend, chaque élément étant harmonieusement intégré pour sublimer à la fois l'arôme et la saveur.

Service
Taylor Fladgate Collection Historique IV - The Globe est un vin de dessert superbe, se mariant merveilleusement bien avec les saveurs des amandes, des baies ou du chocolat noir. Il accompagne également à merveille les fromages riches à la pâte bleue. Idéal en fin de repas, il constitue la conclusion parfaite d'une soirée agréable, que ce soit en le dégustant seul ou avec une assiette de noix ou d'amandes grillées.

HISTOIRE
Pour beaucoup, Taylor’s est la maison de Porto par excellence et ses vins les Port les plus représentatifs. Fondée il y a plus de trois siècles, en 1692, Taylor’s est l'une des plus anciennes des maisons de Porto fondatrices. Elle est entièrement dédiée à la production de vin de Porto, en particulier à ses styles les plus fins.
Avant tout, la maison Taylor est considérée comme la référence du Porto Vintage. Reconnu pour leur élégance et leur stabilité ainsi que pour leur puissance retenue et leur longévité, les Ports Vintage de Taylor sont élaborés à partir des meilleurs vins des propres quintas ou domaines de la maison, Vargellas, Terra Feita et Junco. Ces trois propriétés emblématiques, chacune occupant une localisation géographique distincte et ayant leur propre caractère unique, constituent la pierre angulaire du succès de la société et la principale source de son style de maison unique et inimitable.
Taylor’s est également reconnu comme producteur de ports en bois vieillis et détient l'une des plus grandes réserves de vins rares vieillis en fût, dont sont extraits ses distingués ports tawny âgés. La maison est également connue comme l'initiatrice du Vintage en Bouteille Tardive, un style que la firme a pionné et dont elle demeure le principal producteur.
Par-dessus tout, Taylor's est une entreprise indépendante dans laquelle certains membres de la famille jouent un rôle de premier plan dans tous les domaines d'activité de la société. La longue et ininterrompue tradition familiale de la société a assuré la continuité et la clarté de la finalité, des qualités essentielles de toute grande maison de vins. Elle a également permis d'affiner et d'enrichir en permanence les compétences et connaissances nécessaires à la production des meilleurs Porto, à la lumière de l'expérience transmise de génération en génération.
Basée à Porto et dans la vallée du Douro, l'entreprise est étroitement impliquée dans toutes les étapes de la production de ses ports, de la plantation de la vigne et de la culture des raisins à la fabrication, au vieillissement, au mélange et à la mise en bouteille des vins. L'engagement de la famille envers l'avenir du Porto se manifeste par sa dévotion exclusive aux normes les plus élevées dans la production de Porto, ses investissements continus dans tous les aspects des opérations de l'entreprise et sa détermination à préserver l'environnement unique de la vallée du Douro par la promotion d'une viticulture durable et responsable.

Veuillez noter : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau que vous voyez sur les photos peut/peuvent différer de celui/celle sur votre/vos bouteille(s).