2019 Vie di Romans, Dut Un - Friuli-Venezia Giulia DOC -

Dut' Un 2019BESCHRIJVING:Producent: Vie di RomansDut' UnVintage: 2019Aantal flessen: 1Grootte: 3,00 literDruiven: 50% Chardonnay 50% Sauvignon BlancVeroudering: 10 maanden in barriqueAlc.: 14,5%De Bianco del Friuli Dut Un-wijn van de wijngaard Vie De Romans, erkend in Friuli, Italië en wereldwijd, draagt de DOC-naam Friuli Isonzo. Het wordt geproduceerd met de vinificatie van een blend van 50% Chardonnay en 50% Sauvignon Blanc-druiven. De druiven worden geteeld op gronden met een karakteristieke samenstelling uit het Gorizia-gebied; gronden van ondiep tot matig diep met overvloedige skeleton, roodachtig slib-klei-fractie door de aanwezigheid van ijzer- en aluminiumoxiden, goed doorlaatbaar. Het teeltsysteem is het klassieke Guyot met gespoken koord. De vinificatie omvat aanvankelijk ontvelling en daarna een zachte persing van de druiven, gevolgd door koude schilmaceratatie, bij een gecontroleerde temperatuur van 8°C, met verduidelijking van de must die plaatsvindt door koude statische fermentatie. De fermentatietemperatuur wordt altijd gecontroleerd en wordt in dit geval verhoogd tot maximaal 16°C tot 19°C. De gisten worden geselecteerd, en de fermentatieduur is meer dan 20 dagen. Tijdens de rijping wordt geen malolactische fermentatie uitgevoerd. Vervolgens volgt de elevage, die de wijn verfijnt en gedurende 10 maanden op gist ontwikkelt. Ten slotte wordt de wijn geklaard met een natuurlijke methode en ondergaat nog eens 19 maanden rijping in de fles.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.