2018, 2019 & 2021 Real Companhia Velha, Séries - Project:

LET OP: Dit is een terugkerende veiling. De zegelnummer(s) die u op de foto's ziet, kunnen afwijken van de nummers op uw fles(sen).2019 Real Companhia Velha Séries Donzelinho Branco Wit 1 x 0.75L2018 Real Companhia Velha Séries Rufete Rood 1 x 0,75L2021 Real Companhia Velha Séries Cerceal Branco Wit 1 x 0,75L3 x flessen van 0,75 literDouro-regioBESCHRIJVINGReal Companhia Velha is het oudste wijnbedrijf van Portugal en bestaat al 265 jaar en is nog steeds actief.Sinds de oprichting op 10 september 1756 door het koninklijk handvest van D. José I, koning van Portugal, onder auspiciën van zijn premier, Sebastião José de Carvalho e Melo, markies van Pombal, werd het belang van dit gecharterde bedrijf weerspiegeld in de waardevolle diensten aan de gemeenschap, waarvan de meest relevante de afbakening van de Douro-regio was - de oudste wijnbenaming ter wereld.Sinds 1960 wordt Real Companhia Velha gerund door de familie Silva Reis, die hun inspanningen heeft gewijd aan de productie van zowel port- als dourowijnen, waarbij de nadruk ligt op de studie en ontwikkeling van het Douro-terroir. Het bedrijf bezit 5 quintas in de Douro-vallei – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja en Quinta do Síbio – met een totale wijngaardoppervlakte van 557 ha.De wijnen uit de Serie weerspiegelen onze passie voor innovatie en experimenten in de zoektocht naar nieuwe en interessante wijnen.Deze inspanning weerspiegelt het werk achter de schermen dat is ontwikkeld door ons wijnbouw- en wijnbouwteam, door een selectie van meer dan 30 verschillende inheemse druivensoorten (sommige bijna uitgestorven) die de afgelopen 20 jaar op onze landgoederen zijn geplant. Het grote doel is dus om te zoeken naar een nieuwe stijl Douro-wijn door de meest verschillende soorten en deze te testen onder onze consumenten.WIJNMAKER: Jorge Moreira.2019 Real Companhia Velha Séries Donzelinho Branco Wit 1 x 0.75LPRIJZEN/AANBEVELINGEN17,5 punten, Vinho Grandes Escolhas (jaargang 2019)89 punten, Falstaff (2018-jaargang)89 punten, Hudin.Com (2018 Vintage)17,5 punten, Vinum Magazine (2017 jaargang)Wijnsoorten: Donzelinho Branco (100%).VINIFICATIEDe druiven worden met de hand geoogst en in 20 kg dozen naar de wijnmakerij vervoerd. Na een handmatige selectieronde worden de trossen ontdaan van de stelen en de druiven geperst in een pneumatisch pers. Na het decanteren gedurende 24 uur volgt de alcoholische fermentatie van de moes in roestvrijstalen vaten bij 14-16ºC. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in 70% roestvrijstalen tanks en in een gebruikte Franse eikenhouten vaten (30%), beide tijdens het bâtonnageproces, tot aan de botteling.PROEFNOTITIESDonzelinho Branco heeft een zeer ongebruikelijke en exotische stijl, met een intense aromatische en variëteitsprofiel waarin bloemige nuances en suggesties van aromatische kruiden zoals rozemarijn en oregano naar voren komen. In de mond is het een frisse wijn, waarin de smaken te raden zijn in het aroma, maar met een lichte structuur en een grote uitgebreidheid, met een minerale aard en een uitstekende afdronk, waar zijn zeer levendige zuurgraad sterk aan bijdraagt.PORTIEGezien de lichte structuur en het lage alcoholgehalte, combineert het zeer goed met Midden-Oosterse gerechten, namelijk curry's, of gerechten op basis van vis die in citrusvruchten is gezouten. In de Portugese keuken raden we gegrilde vis of krab met groene saus aan. Serveer op 10°C.2018 Real Companhia Velha Séries Rufete Rood 1 x 0,75LPRIJZEN/AANBEVELINGEN17,5 punten, Vinho Grandes EscolhasWijnsoorten: Rufete (100%).VINIFICATIEDe druiven worden met de hand geoogst en in dozen van 20 kg naar de wijnmakerij gebracht. Na zorgvuldige handmatige selectie worden 30% van de trossenontstemd en worden de druiven licht geperst voordat ze naar de fermentatietank worden gestuurd, terwijl de resterende 70% met de hele tros naar dezelfde tank gaat. De alcoholische gisting van het druivensap volgt in roestvrijstalen tanks bij 24-26ºC. De wijn rijpt gedurende 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten tot het bottelen.PROEFNOTITIESEen mooie rode wijn met een roodachtige kleur, niet erg geconcentreerd, typisch voor de variëteit. Het presenteert aroma's van rijpe bosvruchten, specerijen, witte peper en lichte groentenuances. Een wijn met een medium structuur, zeer elegant en rond, met zachte tannines en vol van smaken die op de neus waarneembaar zijn. Eindigt lang en persistent.PORTIEEen geweldige partner voor aged beef tartaar, geroosterde octopus, wildstoofpot en enkele traditionele geroosterde sardines van São João. Als vegetarische suggestie: gerechten op basis van bonen, kikkererwten, linzen of guacamole. Serveer op 16°C.2021 Real Companhia Velha Séries Cerceal Branco Wit 1 x 0,75LWijnsoorten: Cerceal Branco (100%).VINIFICATIEDe druiven worden met de hand geoogst en naar de wijnmakerij getransporteerd in 20 kg dozen. Na een handmatige selectiefase worden de trossen ontdaan van de steeltjes en de druiven geperst in een pneumatische pers. Na het decanteren gedurende 24 uur volgt de alcoholische gisting van de most in roestvrijstalen vaten bij 14-16ºC. De wijn rijpt in nieuwe (50%) en gebruikte Franse eikenhouten vaten gedurende een periode van 6 maanden, waarbij het batonnageproces wordt toegepast, totdat de wijn wordt gebotteld.PROEFNOTITIESCerceal heeft een prachtige citroenkleur. De neus is delicaat en complex, met aroma's van witte bladeren, groene pruim en citrus, gecombineerd met plantaardige nuances die het een grote frisheid geven en suggesties van fijne toast door de rijping in vaten. In de mond is het intens en omhullend, met smaken die op de neus te raden zijn, een vettige en soepele textuur en een heel levendige zuurgraad die zorgt voor een lange en verfrissende afdronk.PORTIEEen wijn die goed samengaat met diverse vissoorten van onze kust, waaronder steenbolk, zeebaars of garnalen met knoflook. Het past ook goed bij zachte kazen. Als vegetarische suggestie, gerechten op basis van zoete aardappelen, rapen of bieten. Serveer op 10°C-12°C.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.