1981 & 1971 Château Beychevelle - Bordeaux, Saint-Julien

Deux bouteilles de Château Beychevelle Saint-Julien
1x 1971
1x 1981
Château Beychevelle est un domaine viticole renommé situé dans l'appellation Saint-Julien, dans la région viticole du Haut-Médoc au nord de Bordeaux, sur la rive gauche de l'estuaire de la Gironde. Le vin emblématique du domaine, dominé par le Cabernet Sauvignon, est connu pour sa puissance souple, sa texture lisse et riche, et les meilleures années se bonifient avec le vieillissement. Lors de la Classification de Bordeaux de 1855, il était classé quatrième cru.
Le domaine de 250 hectares (620 acres) est situé à l'extrême sud-est de l'appellation Saint-Julien, juste à l'extérieur de la petite commune de Beychevelle. Le bâtiment du château se trouve juste à l'est de Branaire-Ducru et au sud de Ducru-Beaucaillou.
Le vignoble de Beychevelle couvre 90 hectares (222 acres) de gravier profond du Garonne, dont 57 pour cent sont plantés de Cabernet Sauvignon, qui domine dans le vin lui-même. Le reste du vignoble est composé de 40 pour cent de Merlot et trois pour cent de Petit Verdot.
Le vin phare éponyme, ou « grand vin », vieillit pendant 18 mois en fûts de chêne, dont la moitié sont neufs.