2012 Marqués de Murrieta, Castillo Ygay - Rioja Gran Reserva

Castillo Ygay is een van de eeuwoude labels van Rioja. Het is ontworpen volgens de zeefdruk van de eerste wijnen uit de regio. In feite was het een van de eerste wijnen die in Rioja verschenen toen Franse producenten, getroffen door de druiflijf, naar dit gebied kwamen om zich te bevoorraden. Een wijn die een must is om te begrijpen wat een klassieke stijl Rioja is, aangepast aan de tijden. Het krijgt altijd de steun van internationale critics, zoals blijkt uit de 100 punten die Suckling gaf voor de jaargang 2012.TECHNISCHE SPECIFICATIEDe wijnbarMarkies van MurrietaTypeTinto Gran ReservaVoeg toe2012Cijfer14,0% vol.Productie103.216 flessenVariëteit81% Tempranillo, 19% MazueloOorsprongRiojaCATANeusRijpe aroma's van Picota-kers en rijpe pruimen met subtiele tonen van theebladeren, cederhout en mediterrane kruiden.MondGebalanceerd en diepgaand, met gepolijste tannines en een grote evolutiepotentie.BedrijfstemperatuurHet wordt aanbevolen om tussen 17 en 18 ºC te serveren.HuwelijkIdeaal met lekker gebakken eekhoorntjesbrood met witte truffel en biologische eidooier; Wagyu-biefstuk, zeebaars, oesters en blauwe kaastaarten.Wijnmakerij en productieNaamPago La PlanaBeschrijvingEigen wijngaard gelegen in het hoogste gedeelte van de Finca Ygay, op 485 meter boven zeeniveau.oppervlak40 hectare.LeeftijdGepantenteerd in 1950.BodemMijn kalkhoudende kleigrond geniet van een grote aanwezigheid van keien aan het oppervlak, wat het gebruik van regenwater bevordert en zorgt voor een optimale rijping van uw druiven.KlimaatContinentaal met Atlantische en mediterrane invloeden.OogstManuele oogst. De Tempranillo werd geoogst van 17 tot 19 september en de Mazuelo op 25 september.VinificatieDe trossen worden zachtjes ontstalkt en geperst. De druiven fermenteren gescheiden in roestvrijstalen vaten, met temperatuurregeling. De maceratie duurt tussen 10 en 12 dagen, gedurende welke voortdurende werkzaamheden zoals 'remontages' en 'bazuqueos' worden uitgevoerd om het contact tussen de most en de schillen te bevorderen en een langzame en natuurlijke extractie van aroma's en polyfenolen te stimuleren.VerouderingRijping van 34 maanden in Amerikaanse (Tempranillo) en Franse (Mazuelo) eikenhouten vaten van 225 liter. De wijn rijpt 20 maanden in cementen tank na de assemblage.In een flesHet vond plaats in mei 2019.RecensentenmeningJames Zuigt:Zoveel gedroogde bloemen, paddenstoel, ijzer, roest, zoete bes, en gegrilde sinaasappel. Vol van body met heel elegante en verfijnde tannines die in de mond smelten en een echt gevoel van plaats en integriteit geven. Gebalanceerd en harmonisch. De finesse en finish zijn eindeloos. De productie was 30% minder dan in 2011. Al zo drinkbaar. Een mooie toekomst. Dit is de nieuwe 1934 of 1964, twee legendes. Drink of bewaar.Tim Atkin:In 2013, 2014 of 2015 zullen er geen Castillo Ygay-rode wijnen zijn, dus het is verstandig voor vele fans om nu voorraad in te slaan. Gemaakt in een jaargang die María Vargas als uitstekend beschouwt, combineert deze Tempranillo met 19% Mazuelo. Gerijpt in Amerikaans en een kleinere hoeveelheid Frans eikenhout, heeft het aantrekkelijke balsamico-, tabakblad- en aromatische kruidige aroma's, een prachtige structuur en diepte, lagen van blackberries, vijgen en rode bessen en een aanhoudende, zuurgestuurde afdronk. 2026-40De wijnadvocaat:Ik proefde opnieuw de 2012 Castillo Ygay Gran Reserva Especial, aangezien de wijn niet in 2013, 2014 of 2015 werd geproduceerd en de 2016 pas in 2027 wordt uitgebracht. De volgende jaargangen zijn 2017, 2019 en 2021. De 2012 werd geproduceerd met een blend van 81% Tempranillo en 19% Mazuelo (Cariñena) van de wijngaard La Plana in het Ygay-landgoed, dat in 1950 werd aangeplant op 485 meter boven zeeniveau, het hoogste in het Ygay-landgoed. De Tempranillo werd geoogst tussen 17 en 19 september, en de Mazuelo op 25 september. De trossen werden ontsteld en licht geplet, en ondergingen gedurende 10 dagen een fermentatie in roestvrijstalen tanks met constante pomps en délestages. De Tempranillo verbleef 34 maanden in Amerikaanse eikenhouten vaten, en de Mazuelo ook 34 maanden, maar in Franse barriques, daarna werd het gemengd en nog eens 20 maanden in beton bewaard. Het bevat 14% alcohol, een pH van 3,65 en 5,8 gram zuurgraad (gemeten in wijnsteenzuur per liter). Het is kruidig, met overvloedige tonen van bosgrond, truffels en droge bladeren, sigarenas en cederghout, met een zeer smakelijk palet, hartig, bijna zout. Het evolueert zeer langzaam. Het zou eeuwig moeten blijven... Er zijn 103.216 flessen, 3.121 magnums en enkele grotere formats geproduceerd. Het werd gebotteld in mei 2019. (Luis Gutiérrez)


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.