2022 Ornellaia Le Volte dell Ornellaia - Super Tuscans

"Le Volte" est le vin le plus jeune et parfumé produit par la célèbre Tenuta dell'Ornellaia, qui est célébré dans le prestigieux format impérial de 6 litres. C'est un rouge qui naît à Bolgheri, dans le merveilleux cadre naturel de la Côte Toscane, entre la mer et les premières collines de l'intérieur. Il s'agit d'un vin au visage classique, inspiré du modèle traditionnel de l'assemblage bordelais, adapté aux traditions toscanes. Il est réalisé avec un mélange équilibré de Merlot, Sangiovese et Cabernet Sauvignon, qui offre des arômes fruités et parfumés, rehaussés par des notes florales et des souvenirs épicés.
Le vin "Le Volte" en version impériale est produit par l'un des noms les plus prestigieux du vin italien. Le Domaine de l'Ornellaia est situé à Bolgheri et, avec ses vins, a contribué de manière déterminante au succès de ce coin de Toscane. La cave a été fondée dans les années 80, mais s'est rapidement imposée comme l'une des excellences du territoire, grâce à sa capacité à interpréter au mieux le caractère de Bolgheri et à valoriser ses meilleures qualités expressives. Négligées pendant longtemps car peu adaptées au Sangiovese, les terres de la Côte des Étrusques se sont ensuite révélées parfaites pour la culture des cépages internationaux les plus célèbres. Dans la gamme de la cave, "Le Volte" représente l'étiquette idéale pour aborder le territoire bolghérien, avant de passer aux étiquettes de plus grand prestige : "Le Serre Nuove" et "Ornellaia".
Jeroboam "Le Volte" Ornellaia est un vin toscan qui s'inspire des modèles internationaux les plus célèbres, en particulier des grands vins de Bordeaux. Le Merlot apporte à l'assemblage la douceur fruitée, le Sangiovese le caractère et l'élégance, le Cabernet Sauvignon la richesse aromatique et la structure. Les raisins sont vinifiés séparément selon les différentes périodes de maturation, avec une fermentation en cuves d'acier. Avant d'être mis en bouteille, le vin repose pendant au moins 10 mois, en partie en barriques de troisième passage et en partie en cuves d'acier. En verre, le vin se présente d'une couleur rouge rubis. Le bouquet offre des notes de petits fruits rouges, de cerise, de fruits à baies rouges et de délicates notes épicées. La bouche est fluide et harmonieuse, avec des arômes riches et des tannins soyeux. La finale est persistante, avec une clôture fraîche et légèrement saline.