3 Fonteinen - Oude Geuze 2014 & Cuvée Armand & Gaston 2020 -

3 Fonteinen Oude Geuze Vintage 2014 Lambiek/Geuze
70 % de lambic 3 Fonteinen brassé, 3 Fonteinen Oude Geuze Vintage est un mélange de lambics d'un, deux et trois ans. Au lieu de les libérer après un minimum de 6 mois de conditionnement en bouteille, la série vintage a été conservée en cave pendant au moins trois ans jusqu'à cinq ans et plus avant d'être mise sur le marché. Pour qu'une Oude Geuze devienne une Vintage, elle possède des caractéristiques qui lui sont propres, parfois surprenantes ou prononcées. La fermentation spontanée, la maturation patiente en fûts de chêne et l'évolution continue de l'écosystème dans la bouteille donnent une bière naturelle remarquablement complexe et élégante. Deux bouteilles ne sont jamais identiques, car il existe de multiples variables dans le processus de assemblage, une variété de tailles et formes de fûts, des différences dans les proportions de lambic maturé dans le mélange, etc. Lorsqu'elle est stockée correctement, la Oude Geuze de 3 Fonteinen peut vieillir pendant des décennies. Les arômes et saveurs évolueront, passant de notes d'agrumes frais et vibrants, épicées et herbacées, à un bouquet doux, boisée, de fruits à noyau, à mesure que le lambic continue de se développer avec le temps. Lambic et Geuze sont un patrimoine culturel vivant enraciné dans la vallée de la Zenne ! Dégustez, profitez, savourez et vivez cette bière de fermentation en bouteille, non filtrée, non pasteurisée et authentique, avec de nouveaux et anciens amis !
Pourcentage d'alcool : 6 %
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3 Fonteinen Oude Geuze Cuvee Armand & Gaston Vintage 2020 Lambic/Geuze
3 Fonteinen Oude Geuze Cuvée Armand & Gaston est un mélange de lambics traditionnels d'un, deux et trois ans, tous brassés à la Brouwerij 3 Fonteinen. La fermentation spontanée, le vieillissement patient en fûts de chêne et l'évolution continue en bouteille donnent une bière remarquablement complexe. Aucune mise en bouteille n'est identique, car il existe de multiples variables dans le processus de mélange, une variété de tailles et de formes de fûts, des différences dans les proportions de lambics maturés, etc. Cette cuvée, comme tous nos lambics, est 100 % naturelle, authentique, fermentée spontanément et élaborée dans le respect strict de la tradition, comme Armand et Gaston Debelder l'ont toujours fait. Ce gueuze est refermenté en bouteille et continuera à développer ses saveurs et ses arômes tout au long de sa longue vie lorsqu'il est correctement stocké. Le lambic traditionnel est un patrimoine vivant et culturel enraciné dans la vallée de la Zenne ! Goûtez, appréciez, savourez et vivez cette bière non filtrée, non pasteurisée et pure en compagnie d'amis, anciens comme nouveaux !
Pourcentage d'alcool : 7,4 %
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#barre de rêve