2012 Von Schubert Abtsberg - Moselle - 3 Bouteilles (0,75 L)

PRODUCTEUR
Von Schubert est un domaine dans la région de la Moselle en Allemagne. Il y a mille ans, il appartenait à une abbaye bénédictine, et plus tard, sous le nom de Grunhaus, il est devenu propriété privée. À la fin du XIXe siècle, la fille du propriétaire a hérité du domaine, et après avoir épousé Conrad von Schubert, le nom du domaine est devenu « von Schubert ». Le domaine est toujours possédé et exploité par la famille von Schubert. Von Schubert produit de nombreux Rieslings.
RÉGION
Mosel-Saar-Ruwer est la région viticole la plus prestigieuse d'Allemagne, comprenant les vignobles entourant la rivière Mosel et ses affluents, la Saar et la Ruwer. Cette région est la plus septentrionale des principales zones viticoles d'Allemagne, située à l'ouest du pays, juste au-dessus du coin nord-est de la France. Sur le plan international, les Rieslings de la Mosel sont considérés parmi les meilleurs vins blancs du monde. En Allemagne et ailleurs, le nom de la région est souvent abrégé simplement en Mosel, et en fait, depuis 2007, Mosel est le nom officiel de la région à des fins viticoles. Les références à la Saar et à la Ruwer ont été abandonnées pour simplifier le marketing. Les Rieslings, distinctivement croquants, au goût minéral, acides, produits en Mosel, sont en partie attribués aux sols schisteux de la région et aux vignobles extrêmement escarpés. De nombreux vignobles se trouvent sur des pentes de 60 à 80 pour cent le long des trois rivières. Les raisins Riesling représentent plus de la moitié de tous les raisins cultivés en Mosel.