2019 Tomás Postigo, Fermentado en Barrica - Castilië en León

De Tomás Postigo Fermentado en Barrica Blanco 2019 is een verfijde witte wijn van de beminde Spaanse wijnmaker Tomás Postigo. Bekend om zijn hoogwaardige, terroir-gedreven wijnen, laat deze witte wijn zijn precisie en innovatie zien.



Oorsprong:
Deze wijn is gemaakt van 100% Verdejo-druiven, afkomstig van oude wijngaarden in het hooggelegen gebied van Nieva, in de provincie Segovia. Het valt onder de classificatie "Vino de la Tierra de Castilla y León", wat ruimte biedt voor flexibiliteit in wijnmaken terwijl hoge kwaliteitsnormen worden gehandhaafd.



Wijnmaken:
Gefermenteerd en gerijpt in Franse eikenhouten vaten
Geroosterd op de droesem gedurende enkele maanden, waardoor de structuur en complexiteit worden versterkt.
Regelmatig bâtonnage (lees roeren) werd gebruikt om de rijkdom en het volume te verhogen.



Proefnotities:
Omschrijving: Helder strogeel met groenachtige reflecties
Neus: Expressieve aroma's van wit fruit, citrus, venkel en subtiele geroosterde tonen van eikenhout.
Smaakpalet: Gestructureerd en elegant, met een goede zuurgraad en een romige mondgevoel. Lange, persistente afdronk met een evenwicht tussen fruit en eikenhout-gedreven complexiteit.



Voedselcombinatie:
Uitstekend bij zeevruchten, gegrilde vis, romige rijstgerechten, wit vlees of milde kazen



Conclusie:
De Tomás Postigo Blanco 2019 is een frisse maar complexe wijn die het druivenkarakter van Verdejo combineert met de rijkdom die voortkomt uit eikenhoutfermentatie en rijping op de droesem. Het is een ideale witte wijn voor wie diepgang en verfijning zoekt in Spaanse wijnen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.