2018 Giacomo Borgogno & Figli Fossati - Barolo DOCG - 1

Cette bouteille est très rare et introuvable dans ce format !
Excellent investissement ! Vin exclusif !

Notes de dégustation :
Couleur rouge rubis clair. Notes de fruits rouges, légères notes épicées et minérales. Structure en bouche, mais en même temps fraîcheur et sapidité, croquant et parfum.

Accord parfait :
Le Barolo se marie bien avec les plats principaux, comme les plats principaux traditionnels de viande du Piémont. Parmi les traditions mondiales, on trouve le gulasch en Europe de l'Est. Au Japon, on trouve plutôt des gyoza (raviolis frits farcis d'oignons de printemps, de porc mariné et d'épices). Aux États-Unis, on trouve du bœuf (angus, wagyu, bue nostral, longhorn) en coupe de poitrine. Mais si vous en avez le plaisir, même un simple toast « spécial » est parfait !

*Wine Enthusiast 97/100:
Des arômes de cerises acidulées et de fraises des bois se dégagent du verre dès le premier passage. À mesure que le vin s'ouvre, des notes de violette, d'épices savoureuses et de clou de girofle commencent à apparaître. Chaque bouffée offre un nouvel arôme. Le palais est ample mais éclate avec des saveurs de groseille rouge et de baies sauvages acidulées qui cèdent la place à une minéralité de pierre concassée encadrée par des tannins fins. À boire entre 2025 et 2048.

Détails d'expédition :

Les frais d'expédition comprennent un emballage antichoc, un cave à vin en POLYSTYRÈNE certifié par l'UE, une ASSURANCE.

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