2010 Quinta do Crasto, Vinha da Ponte - Douro - 1 Bouteille

Bouteille de ma collection privée, toujours conservée dans une cave à température contrôlée à une température constante de 12 degrés.
L'assurance shipping sera ajoutée à cette bouteille en cas de dommage ou de perte.
Les raisins, provenant du vignoble de Ponte, ont été transportés avec soin dans des boîtes en plastique alimentaire et soumis à un tri rigoureux.
à l'entrée de la cave. Après avoir foulé dans une presse traditionnelle, la pâte a été transférée dans un réservoir en acier inoxydable ouvert avec des foulageurs automatiques.
où ils ont fermenté pendant une semaine à température contrôlée.
NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur : opaque, avec des tons violets profonds et vibrants.
Nez : excellente projection et complexité aromatique, composé de baies sauvages fraîches du Douro, en parfaite harmonie avec des notes douces.
ciste. Très élégant et d'une grande profondeur.
Palais : Début élégant, évoluant vers un vin avec beaucoup de volume et une structure très solide, composée de tannins fermes avec une excellente texture.
L'arôme retronasal est composé d'une complexité distincte d'arômes, parmi lesquels se démarquent des notes vives de baies sauvages du Douro.
qui confère au vin une agréable sensation de fraîcheur. Il se termine par un équilibre parfait et une persistance extraordinaire. Un vin distinctif, de
grande puissance et élégance, qui peuvent évoluer en bouteille pendant de nombreuses années.