2004 Valdicava - Brunello di Montalcino DOCG - 3 Bouteilles

Détails du producteur
La philosophie de Valdicava est de produire un Brunello qui représente les meilleures traditions en matière de structure et d'arômes avec élégance, harmonie et fruit. Ce vin offre des arômes intenses, une bouche soyeuse de poids moyen et une superposition complexe de fruits mûrs, d'herbes fraîchement coupées et de notes terreuses.

Vieillissement
En fûts de chêne.

Cépages
100% Sangiovese
Alc: 14%

Évaluations
95 points - Robert Parker The Wine Advocate « Le Brunello di Montalcino 2007 est magnifique. Cerises rouges foncées, prunes, épices, cuir et tabac enveloppent le palais alors que ce vin dense et puissant commence à s'ouvrir. Les arômes expressifs sont tissés tout au long, conférant au 2007 une touche de polish et de sophistication qui n'est pas toujours présente dans ce vin lorsqu'il est jeune. Des tanins raffinés et suaves renforcent une impression d'élégance. Le 2007 peut être dégusté après un minimum de vieillissement en cave, mais il vieillira également avec grâce pendant de nombreuses années. Les amateurs qui souhaitent essayer le 2007 dès aujourd'hui devraient aérer généreusement le vin, car ses qualités plus raffinées n'émergent qu'avec le temps. Lorsqu'il est goûté à côté du 2006, le 2007 montre des tonalités de fruits plus rouges et moins de muscle brut. Des notes de tabac, de fleurs écrasées et d'épices enveloppent la finale sensuelle. Maturité anticipée : 2017-2027.

97 points – James Suckling « J'adore le nez de ce vin, avec des mûres, du tabac doux et des myrtilles. Corps plein, avec des tanins doux et soyeux et une finale légèrement confiturée. Beaucoup de fruits noirs. Finale longue. Il se passe beaucoup de choses dans celui-ci. Donnez-lui trois à cinq ans. Ou plus. »

Conservation : Il a été soigneusement stocké en Italie dans des conditions de cave optimales, garantissant sa qualité et son intégrité.
Collection : Cette bouteille provient d'une grande collection privée, reflétant son exclusivité et sa conservation soignée au fil des années.
Transport : Récemment transporté aux Pays-Bas et toujours stocké dans des conditions idéales.