2021 Bodegas Contador - Benjamin Romeo Qué Bonito

Que Bonito Cacareaba 2021 est un vin blanc fermenté en fût de chêne provenant de la Bodega Contador, élaboré par le vigneron de renom Benjamín Romeo à Rioja, en Espagne. Cette cuvée illustre l'engagement du domaine à produire des vins élégants et expressifs qui reflètent le terroir unique de la région.



Composition du raisin:
60 % Viura
25 % Garnacha Blanca
• 15 % Malvasia

Origine:
Issues de sept parcelles de vigne distinctes dans la région de Rioja Alta, spécifiquement dans les municipalités de San Vicente de la Sonsierra et Briones. Les vignobles sont caractérisés par un mélange de sols alluviaux et calcaires, contribuant à la complexité et à la minéralité du vin.

Vinification et élevage :
Chaque cépage est récolté à maturité optimale pour assurer l'équilibre et la fraîcheur.
La fermentation et le vieillissement se déroulent dans des fûts en chêne français, ce qui améliore la texture et la complexité aromatique du vin.
Le vin subit régulièrement un bâtonnage (remuage des lies) pour développer une sensation en bouche crémeuse et une profondeur accrue.

Notes de dégustation :
Apparence : Jaune vif avec une intensité élevée.
Nez : Arômes expressifs d'agrumes, de fleurs sauvages, d'herbes aromatiques et de fruits à noyau tels que la pêche et la prune, accentués par une minéralité prononcée.
Papille: Fraîche et fine avec une bonne structure et du volume. Le vin atteint un équilibre harmonieux entre maturité, acidité et fraîcheur, ce qui indique un potentiel de vieillissement.

Recommandations de service :
Servez à une température comprise entre 9°C et 12°C pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques et son palais équilibré.

Acclamation Critique :
Le millésime 2021 a reçu une note de 95 points de la part de The Wine Advocate, soulignant sa qualité exceptionnelle.

Suggestions d'associations culinaires :
Idéal avec des fruits de mer, du poisson grillé, des plats de volaille et des fromages doux.

Que Bonito Cacareaba 2021 constitue un témoignage de l'engagement de Bodega Contador à élaborer des vins à la fois élégants et expressifs, offrant une interprétation unique des cépages blancs de La Rioja.