1975 Real Companhia Velha, Royal Oporto - Colheita Port -

1975 Real Companhia Velha, Royal Oporto Colheita Tawny Port - mis en bouteille en 2015 - 1 x 0,75L
1 bouteille
Vin de Porto
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VIGNERONS : Jorge Moreira.
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CÉPAGES : Vieilles Vignes.
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VINIFICATION
Les Porto Colheita de la Real Companhia Velha sont le résultat de la sélection des meilleures raisins des récoltes respectives, qui sont vieillis pendant une période minimale de 7 ans dans de vieux fûts de chêne dans le silence de nos caves.
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NOTES DE DÉGUSTATION
Un vin avec un arôme authentique et distinct, très intense et complexe, et un goût fin et velouté.
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PORTION
Il se marie bien avec des desserts riches, comme le pouding Abade de Priscos. Il peut également être consommé en digestif ou avec un cigare. Conservez en position verticale, dans un endroit frais et sec, protégé de la lumière et des variations de température. Servez à une température comprise entre 16ºC et 18ºC. À consommer avec modération.
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HISTOIRE
Depuis sa fondation le 10 septembre 1756 par charte royale de D. José I, roi du Portugal, sous l'égide de son Premier ministre, Sebastião José de Carvalho e Melo, marquis de Pombal, l'importance de cette compagnie à charte s'est reflétée par les services précieux rendus à la communauté, le plus pertinent étant la délimitation de la région du Douro – la plus ancienne appellation viticole au monde.
Depuis 1960, la Real Companhia Velha est dirigée par la famille Silva Reis, qui consacre ses efforts à la production de vins de Porto et du Douro, en se concentrant sur l'étude et le développement du terroir du Douro. La Société possède 5 quintas dans la vallée du Douro – Quinta das Carvalhas, Quinta de Cidrô, Quinta dos Aciprestes, Quinta do Casal da Granja et Quinta do Síbio – avec une superficie totale de vignoble de 557 ha.
Une fois les vendanges terminées, l'hiver arrive et remplace l'automne chaud et agréable. Au printemps, le Porto poursuit son chemin vers nos caves de Vila Nova de Gaia où les jeunes Portos vieillissent pendant de nombreuses années, gagnant en structure et en complexité.
Au plus profond du silence de nos caves, les Portos reposent dans de nobles fûts de chêne, fruit de la main de tonneliers qualifiés qui travaillent avec la Société depuis de nombreuses générations.
Endormis dans un environnement unique, les fûts et cuves de Porto se perdent dans le temps… 10… 20… 30 ans… peu importe ! … Juste le temps nécessaire à chaque Porto pour atteindre son point exact de maturation.
La proximité des caves avec la mer offre les conditions climatiques naturelles indispensables au processus de vieillissement de ce sublime nectar, apprécié pour sa couleur vieillie et sa texture veloutée en bouche, résultat d'un développement naturel d'"oxydation" : le mystérieux processus de respiration à travers les pores du chêne.
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ATTENTION : Il s'agit d'une vente aux enchères récurrente. Le(s) numéro(s) de sceau(x) que vous voyez sur les photos peuvent différer de celui(s) figurant sur votre(vos) bouteille(s).
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#MostWanted2025LUX