Aide-mémoire over voedselhygiëne - 3e editie.
Auteur: J.-M. BOUTOT (Apotheker)
Paperback – oktober 1992
Deze handleiding behandelt:< br />1/ Kennis van voedsel:
Je moet eten om te leven;
Menselijke behoeften;
De zes voedselgroepen ;
Voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong ;
Voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong;
Zoete voedingsmiddelen;
Drankjes;
Kruiden;
conserven
2/ Studie van voedingsbehoeften:
Koolhydraten;
Lipiden;
Eiwitten;
Minerale zouten;
Vitaminen;
Warmte;
Spijsvertering;
Voeding inname;
Voedingswetten;
Evenwichtige menu's;
Voedingsongevallen;
Diëten
Met talloze tabellen, diagrammen, illustraties
Uitgever: ‎ Editions Jacques Lanore.
Taal: ‎ Frans.
ISBN‏: ‎285 158 000 0; - 101 pagina's. Gewicht: 100g.
Afmetingen: ‎ 14,5 x 20,5 x 0,5 cm.
Mogelijkheid om uw aankopen te groeperen, zie mijn andere advertenties.