BoekenBalie maakt van tweedehands jouw eerste keuze. Met een Trustscore van 4,8 (excellent) en 30 dagen retour garantie maken we dat iedere dag waar.

Bestel direct op onze website!

Titel: KOKEN EN DE MIJN
Auteur: E. Smit
ISBN: 9789080578951
Conditie: Beetje gebruikt

Koken en de Mijn ‘Koken en de Mijn’ beschrijft kort de eetcultuur tijdens de mijnwerkersperiode 1910-1965. ‘Koken en de Mijn. Quer durch den Garten’ is een bundel van verhalen en recepten van migranten, immigranten mijnwerkers (kinderen), die in de periode 1930-1965 naar de Oostelijke Mijnstreek kwamen om daar een nieuwe toekomst op te bouwen. Elly Smit interviewde voor dit boek een groot aantal bekende en minder bekende streekgenoten die haar aan de hand van hun persoonlijke herinneringen hun meest dierbare recepten gaven die representatief zijn voor het dagelijks leven en de kookcultuur in de bloeiperiode van de mijnindustrie in Zuid-Oost Limburg. ‘Quer durch den Garten’ (oftewel, ‘Dwars door de tuin’) is een symbolische verwijzing naar het dagelijks leven in de Oostelijke Mijnstreek, waar migranten, immigranten en lokale bevolking, net als de groenten in de toenmalige groentetuintjes, naast en door elkaar leefden en werkten, en waar ieder op zijn eigen wijze en naar eigen afkomst zijn eigen favoriete kostje kookte. Een aanrader voor de liefhebbers van oude recepten en het dagelijks leven in de bloeiperiode van de Zuid-Limburgse mijnindustrie.

Waarom je bij BoekenBalie moet zijn voor al je tweedehands boeken:

• Bestel je voor 15:00 uur? Dan vliegt het dezelfde dag nog jouw kant op!
• Meer dan 400.000 tweedehands boeken om uit te kiezen
• We checken alle boeken eigenhandig
• Vanaf 40 euro of bij 4 boeken is de verzending op onze rekening
• 30 dagen retourgarantie