Pannenkoeken en flensjes susannah blake 64 blz de geschiedenis van de pannenkoek, een handleiding voor het maken van basisbeslag plus ideeën voor een heerlijke vulling of topping. Meer dan 20 inspirerende, eenvoudige maar ook vernieuwende recepten, van de amerikaanse pannenkoek met bacon en siroop tot een cranberrysorbet in een kantachtige pannenkoek. Elk recept is prachtig gefotografeerd en door de stap-voor- stapinstructies is succes verzekerd. Recepten voor pannenkoeken, flensjes, blini's e.d. Dit soort deeggerechten wordt al sinds de oudheid bereid en komt in diverse variaties overal ter wereld voor. Na de basisrecepten voor diverse soorten volgen recepten voor garneringen en vullingen. Vervolgens recepten voor snacks, waaronder veel klassieke soorten, voor wraps, loempia's e.d. En tot slot een hoofdstuk voor zoete varianten. Puntsgewijze receptuur met handige adviezen en opgave van aantal personen. Fraai geillustreerd en voorzien van kleine werkfoto's, op glanzend papier. Creatieve ideeen om eens te varieren met pannenkoeken en aanverwante gerechten. Met alfabetisch register.
Vaste prijs: 3 euro
gewicht: 460gram