De Zwilling Twin Pollux-serie is ideaal voor de beginnende kok. Deze moderne interpretatie van het klassieke drie-klinknagel-design is een toevoeging in iedere keuken.
De ergonomische handgrepen zijn gemaakt van een zeer duurzame kunststof (Polyoxyethylene). De handgrepen sluiten naadloos aan op het lemmet en zijn makkelijk schoon te maken. Bacteriën maken geen kans.
Het lemmet is gemaakt van ijsgehard Friodur-staal. Tijdens deze behandeling wordt het staal in 4 stadia verhit tot 1000ºC en gekoeld tot -70ºC. Deze door Zwilling geperfectioneerde techniek staat garant voor optimale scherpte, duurzaamheid, elasticiteit en roestbestendigheid. Het gestanste lemmet heeft geen krop. Hierdoor is het mes licht en kun je de volle lengte van het lemmet gebruiken om te snijden.