Mère de Kombucha bio pour préparer en quelques jours une excellente boisson pétillante et vivifiante.
La mère de kombucha grandit à chaque utilisation, je propose donc une partie de clle que j'utilise.
Le kombucha est une boisson fermentée obtenue à partir de thé noir, sucre et bactéries. La culture de levures et micro-organismes, appelée "mère de kombucha" est plongée dans la solution de thé sucrée ensuite recouverte d’un tissu pour éviter les poussières tout en laissant passer l’air.
Le kombucha est riche en enzymes, levures, probiotiques et bonnes bactéries qui facilitent la digestion, améliorent le transit (lutte contre la constipation ou la diarrhée) et rééquilibrent la flore intestinale.