Wij keren terug vanaf onze Spaanse Finca, en nemen mee : onze verse oogst van 100 % biologische, handgeplukte Johannesbroodpeulen.

Prijs : € 5 per kg.
Korting bij grotere afname mogelijk - informeer naar de voorwaarden !

Af te halen vanaf 15-10 in Terneuzen, NL (dicht bij Zelzate),
Goed verpakte verzending is uiteraard ook mogelijk.

Tevens geschikt als veevoeder of als smakelijke snack voor de hond, knaagdier, paard, ezel....etc.

Johannesbrood als gezond alternatief met een rijke geschiedenis

Johannesbrood, ook bekend als carobe, is een natuurlijk zoetmiddel en voedingsmiddel dat de laatste jaren steeds populairder wordt onder mensen die aandacht besteden aan gezonde voeding. Dit unieke product wordt vaak beschouwd als een gezonder alternatief voor traditionele cacao en suiker, niet alleen vanwege de voedingswaarde, maar ook vanwege de natuurlijke zoete smaak en het brede scala aan toepassingen in de keuken.

Deze wondervrucht heeft zijn wortels in het Middellandse Zeegebied, waar de teelt en het gebruik ervan teruggaan tot in de oudheid. Johannesbroodpeulen, waarvan deze grondstof wordt verkregen, waren een waardevolle bron van voedsel en energie voor reizigers, soldaten en bewoners van droge gebieden, waar voedsel anders moeilijk beschikbaar was. Dankzij de lange houdbaarheid en voedingswaarde werd johannesbrood vaak "woestijnbrood" genoemd en vormde het een basisvoedsel in veel delen van de wereld.

Hoe kun je johannesbroodmeel consumeren?
Met een gezond en uitgebalanceerd dieet kunnen we beschermd worden tegen vele ziekten, van hartziekten tot kanker, van diabetes tot hoge bloeddruk. Een plant die je bij een gezond voedingspatroon niet in je keuken mag missen, is johannesbrood. Johannesbrood, dat tot de peulvruchtenfamilie behoort, heeft positieve effecten op de gezondheid dankzij zijn onoplosbare pulp, polyfenolen en tannines. Het komt ook de cardiovasculaire gezondheid ten goede, vooral vanwege de antioxiderende eigenschappen.
VOORDELEN VAN CAROB PODS
Helpt uw ​​calciumvoorraden te vullen met johannesbrood
Johannesbrood is rijk aan kalium-, calcium-, natrium-, magnesium- en ijzermineralen en heeft een hoog totaal vezelgehalte. Naast het gehalte aan oplosbare en onoplosbare vezels, is het vooral belangrijk voor vrouwen en kinderen om het te consumeren als een goede bron van calcium. Johannesbrood, dat voorzorgsmaatregelen biedt tegen osteoporose (osteoporose), aangezien vrouwen op hoge leeftijd calcium in hun botten verliezen, helpt ook om calciumvoorraden in de botontwikkeling van kinderen te vullen.
Helpt constipatie te voorkomen
De onoplosbare pulp die het bevat, heeft ook positieve effecten op de darm en het spijsverteringsstelsel. Het helpt voedingsstoffen door de darm te bewegen door water in het lichaam vast te houden. Omdat het een onverteerbare eigenschap heeft, werkt het als een bezem van de darmen, verzacht het de ontlasting en voegt het volume toe. Zo helpt het constipatie te voorkomen. Je kunt johannesbroodmeel aan melk toevoegen in plaats van cacao en het opdrinken.
Helpt ook hoesten te voorkomen
Johannesbrood heeft naast het spijsverteringsstelsel en de cardiovasculaire gezondheid nog andere voordelen. Deze voordelen zijn als volgt opgesomd:
Het draagt ​​positief bij aan de gezondheid van de botten dankzij het hoge calciumgehalte.
Het wordt gebruikt om hoest te helpen behandelen met zijn slijmoplossende eigenschappen.
Het helpt de longen te reinigen en probeert de schade veroorzaakt door roken te verminderen.
Het is goed voor allergische aandoeningen, astma en bronchitis.
Heeft een hoog gehalte aan antioxidanten.
Helpt de cardiovasculaire gezondheid te beschermen
In een onderzoek naar regelmatige consumptie van johannesbroodmeel wanneer het cholesterolgehalte in het bloed boven normaal was, werden positieve resultaten verkregen met betrekking tot het cholesterolgehalte in het bloed en het LDL-cholesterol (slechte cholesterol). Volgens de studie consumeerden mensen met een bloedcholesterolgehalte boven normaal gedurende 10 maanden 2 gram johannesbroodmeel rauw. Er werd waargenomen dat de waarden weer normaal werden als gevolg van het consumeren van johannesbrood door het gedurende 2 maanden toe te voegen aan water, melk of yoghurt. Vergelijkbare onderzoeken tonen aan dat johannesbrood kan worden gebruikt als een preventief en therapeutisch middel bij mensen met een risico op hart- en vaatziekten. Omdat het helpt het LDL-cholesterol en het totale cholesterol te verlagen, vermindert het hyperlipidemie, reinigt het het bloed en vermindert het het risico op vasculaire occlusie.