Beschrijving
3x Champagne Laherte Frères Blanc de Blancs Brut NatureInfo over de producent en de wijnmakerijDe wijnmakerij: opgericht in 1889 door Jean-Baptiste Laherte in Chavot-Courcourt (Coteaux Sud d’Épernay), het Maison Laherte Frères wordt tegenwoordig geleid door de nieuwe generatie met Aurélien Laherte.Filosofie: Met een duurzame, biologische en biodynamische aanpak werkt het wijnhuis met grote respect voor biodiversiteit en het terroir, waarbij spontane gisting en ambachtelijke, per-parcel bewerking worden geprefereerd.Organoleptische beschrijving (Beschrijving voor de zintuigen)Visuele beoordeling: Strogeel schitterend, gekenmerkt door een extreem fijne, levendige en aanhoudende pareling.Geurenanalyse: Frisse, elegante en verticale geur. Er komen scherpe citrusnoten naar voren (citroen, grapefruit), groene appel, witte bloemen en een uitgesproken minerale krijtachtige en krijtig-calcaire mineraliteit die typerend is voor de Champagnebodem. Aan het eind verschijnen delicate tonen van broodkorst en gedroogd fruit.Smaakbeoordeling: In de mond is het scherp, levendig en met grote minerale spanning. Aangezien het een Brut Nature is (zonder toegevoegde suiker bij ontalkering), onthult het een droge, schone en pure slok, met een goed geïntegreerde zuurgraad en een extreem lange finale.ServeertemperatuurIdeale temperatuur: 8°C – 10°C(Een temperatuur die niet te koud is, laat de aromatische complexiteit van de niet-dosata Chardonnay beter tot zijn recht komen.)Gastronomische combinatiesDankzij zijn uitgesproken frisheid, zuurgraad en afwezigheid van dosage past deze Champagne perfect bij:Aperitief van klasse: Perfect om alleen te genieten voor fijnproevers die droge en verticale bubbels waarderen.Crudi van Zeevruchten en Tartaar: Oesters, tonijn-tartaar, carpaccio van zeebaars of amberjack.Kreeftachtig en Schelpdieren: Gamba’s, rode garnalen van Mazara en gegrilde coquilles.Japanse keuken: Sushi, sashimi en tempura.Hoofdgerechten met Vis of Risotto’s: Risotto met zeevruchten of spaghetti met venusschepen.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 4 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166136423
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenpupitre champagnelege champagnedummy champagnepupitre champagnechampagne dom perignonwijnenchampagne kurkenchampagne kurkchampagnechampagne etikettenmuselet champagnechampagne dom perignonoude meubels in Antiek | Meubels | Kastenminerva motor in Elektrische fietsenvintage rekje in Woonaccessoires | Cd- en Dvd-rekkenskoda octavia 2011 in Skodacartoons davidsfonds in Humorr2 rotoreg in Landbouw | Werktuigeneuro 5 in Onderdelen | Suzukimassimo dutti truien in Truien en Vestenstep batterij in Stepshonda crf 450 uitlaat in Motoren | Honda