Angelo Dorny - Pomodori

Ondertitel: mijn liefde voor tomaten en lekker eten

Taal: Nederlands; Vlaams

Aantal pagina's: 208

In Pomodori deelt Angelo Dorny zijn onmiskenbare passie voor tomaten, want daar is het allemaal mee begonnen. Als twaalfrjarige jongen verzamelde hij honderden tomaten variëteiten, die hij in zijn bezit kreeg dankzij ruilvriendschappen van over de hele wereld. Waar komt deze fascinerende vrucht vandaan en hoe verwierf ze uiteindelijk een vaste plaats in onze eetcultuur? Hoe begin je aan het telen van tomaten? Van het zaaien in het voorjaar, via het uitplanten in vollegrond of kas, tot de oogst in de zomer: Angelo neemt je vol enthousiasme bij de hand. Want wanneer je eenmaal een zelfgekweekte totmaat hebt geproefd, wil je niets anders meer.Angelo selecteerde in dit boek vijftig oude en nieuwe variëteiten die tegelijk verrassend én lekker zijn. Dertig heerlijke gerechten, makkelijk te bereiden en bijzonder origineel, veranderen je kijk op tomaten voorgoed. Van een klassieke tomatensoep met balletjes tot tomatentaart en zelfgemaakte ketchup...